17 Fit Kalorientabelle Gemüse und Pilze
Brokkoli Kalorien und Nährwerte
Pro 100 g: 34 kcal – 2,8 g Eiweiß, 0,4 g Fett und 7 g Kohlenhydrate.
Brokkoli wird meist kurz in Salzwasser gegart oder gedämpft und mit Butter, Mandelblättchen oder Hollandaise serviert – Letzteres verändert die Bilanz deutlich. Pur hat er nur 34 kcal je 100 g, in Öl gedünstet sind es 63. Brokkoli ist reich an Vitamin K und Vitamin C.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Eiweiß 26%
- Fett 8%
- Kohlenhydrate 65%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 150 g 51 kcal
- 100 kcal sind 295 g so viel davon liefert 100 kcal
- Energiedichte Sehr niedrig 0,34 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Alle Varianten
Wie sich Kalorien und Makros je nach Sorte und Zubereitung ändern. Werte pro 100 g.
| Variante | Kcal | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|
| Roh | 34 | 2,8 | 0,4 | 7 |
| Gekocht | 35 | 2,4 | 0,41 | 3,9 |
| Gedämpft | 38 | 4,1 | 0,7 | 2,5 |
| In Öl gedünstet | 63 | 2,6 | 3 | 3,9 |
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Referenzmengen für die tägliche Zufuhr eines Erwachsenen, wie sie die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 festlegt.
Roh
Energie und Makros
- Energie 34 kcal 2%
- Eiweiß 2,8 g 6%
- Fett 0,4 g <1%
- Kohlenhydrate einschließlich Ballaststoffen 7 g 3%
- Ballaststoffe 2,6 g
- Salz 0,08 g 1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 26%
- Fett 8%
- Kohlenhydrate 65%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 31 µg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,78 mg 6%
- Vitamin K 102 µg 135%
- Vitamin C 89,2 mg 112%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,071 mg 6%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,117 mg 8%
- Vitamin B3 (Niacin) 0,639 mg 4%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) 0,573 mg 10%
- Vitamin B6 0,175 mg 12%
- Folat (B9) 63 µg 32%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 18,7 mg
Mineralstoffe
- Kalium 316 mg 16%
- Calcium 47 mg 6%
- Phosphor 66 mg 9%
- Magnesium 21 mg 6%
- Eisen 0,73 mg 5%
- Zink 0,41 mg 4%
- Kupfer 0,049 mg 5%
- Mangan 0,21 mg 10%
- Selen 2,5 µg 5%
- Jod 7,6 µg 5%
- Natrium 33 mg 1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin K
- Hoher Gehalt an Vitamin C
- Hoher Gehalt an Folat
- Quelle von Kalium
Gekocht
Energie und Makros
- Energie 35 kcal 2%
- Eiweiß 2,4 g 5%
- Fett 0,41 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 3,9 g 1%
- Ballaststoffe 3,3 g
- Salz 0,1 g 2%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 27%
- Fett 11%
- Kohlenhydrate 44%
- Sonstiges 18%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 77 µg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 12%
- Vitamin K 141 µg 188%
- Vitamin C 64,9 mg 81%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,063 mg 6%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,123 mg 9%
- Vitamin B3 (Niacin) 0,553 mg 3%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) 0,616 mg 10%
- Vitamin B6 0,2 mg 14%
- Folat (B9) 108 µg 54%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 40,1 mg
Mineralstoffe
- Kalium 293 mg 15%
- Calcium 40 mg 5%
- Phosphor 67 mg 10%
- Magnesium 21 mg 6%
- Eisen 0,67 mg 5%
- Zink 0,45 mg 4%
- Kupfer 0,061 mg 6%
- Mangan 0,194 mg 10%
- Selen 1,6 µg 3%
- Jod 7,6 µg 5%
- Natrium 41 mg 2%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin K
- Hoher Gehalt an Vitamin C
- Hoher Gehalt an Folat
Gedämpft
Energie und Makros
- Energie 38 kcal 2%
- Eiweiß 4,1 g 8%
- Fett 0,7 g 1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 2,5 g <1%
- Ballaststoffe 2,2 g
- Salz 0,04 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 44%
- Fett 17%
- Kohlenhydrate 27%
- Sonstiges 12%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A keine Daten
- Vitamin D keine Daten
- Vitamin E 2,3 mg 19%
- Vitamin K 23,2 µg 31%
- Vitamin C 20,7 mg 26%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,059 mg 5%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,11 mg 8%
- Vitamin B3 (Niacin) 0,81 mg 5%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) 0,77 mg 13%
- Vitamin B6 0,16 mg 11%
- Folat (B9) 81,7 µg 41%
- Vitamin B12 keine Daten
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 340 mg 17%
- Calcium 36 mg 4%
- Phosphor 72 mg 10%
- Magnesium 23 mg 6%
- Eisen 0,58 mg 4%
- Zink 0,53 mg 5%
- Kupfer 0,04 mg 4%
- Mangan 0,28 mg 14%
- Selen 10 µg 18%
- Jod 10 µg 7%
- Natrium 16 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettarm
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Folat
- Hoher Gehalt an Vitamin K
- Quelle von Vitamin C
- Quelle von Vitamin E
- Quelle von Selen
- Quelle von Kalium
In Öl gedünstet
Energie und Makros
- Energie 63 kcal 3%
- Eiweiß 2,6 g 5%
- Fett 3 g 4%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 3,9 g 2%
- Ballaststoffe 2,4 g
- Salz 0,41 g 7%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 17%
- Fett 43%
- Kohlenhydrate 25%
- Sonstiges 16%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 19 µg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,55 mg 5%
- Vitamin K 105 µg 140%
- Vitamin C 78,3 mg 98%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 6%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,109 mg 8%
- Vitamin B3 (Niacin) 0,612 mg 4%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) keine Daten
- Vitamin B6 0,19 mg 14%
- Folat (B9) 56 µg 28%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 19,1 mg
Mineralstoffe
- Kalium 306 mg 15%
- Calcium 47 mg 6%
- Phosphor 68 mg 10%
- Magnesium 21 mg 6%
- Eisen 0,7 mg 5%
- Zink 0,42 mg 4%
- Kupfer 0,06 mg 6%
- Mangan keine Daten
- Selen 1,6 µg 3%
- Jod keine Daten
- Natrium 162 mg 7%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettarm
- Hoher Gehalt an Vitamin K
- Hoher Gehalt an Vitamin C
- Quelle von Folat
- Quelle von Kalium
Gemüse und Pilze
Im Vergleich der Gemüse- und Pilzsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 263 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 72% Reicher an Eiweiß als 72% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 82% Reicher an Vitamin K als 82% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 94% Reicher an Vitamin C als 94% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 75% Reicher an Folat als 75% der Gemüse- und Pilzsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Austernpilze 33 kcal
- Rote Bete 43 kcal
- Rosenkohl 43 kcal
- Frühlingszwiebeln 32 kcal
- Steinpilze 32 kcal
- Petersilie 36 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.557 Lebensmitteln und Gerichten
- Ein Plan, der sich jede Woche deinem Gewicht anpasst
- Kostenloses Ernährungstagebuch, ohne Registrierung und ohne Werbung
Woher diese Zahlen stammen
Kalorien und Makros: die Referenzwerte von 17 Fit, dieselben wie in der App.
Vitamine und Mineralstoffe: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
Kohlenhydrate sind einschließlich Ballaststoffen angegeben.