17 Fit

17 Fit Kalorientabelle Gemüse und Pilze

Zwiebel Kalorien und Nährwerte

Pro 100 g: 40 kcal – 1,1 g Eiweiß, 0,1 g Fett und 9,3 g Kohlenhydrate.

Zwiebeln stecken in Soßen, Gulasch und Zwiebelkuchen, rote kommen roh in den Salat. Roh oder gekocht haben sie nur um die 40 kcal je 100 g, in Öl gebraten 123 – fertige, knusprige Röstzwiebeln aus der Packung liegen noch deutlich darüber. Beim Anschwitzen zählt vor allem das Fett in der Pfanne.

  • Energiearm
  • Hoher Gehalt an Ballaststoffen
  • Fettfrei
  • Salzfrei

  • Eiweiß 10%
  • Fett 2%
  • Kohlenhydrate 88%

In üblichen Portionen

  • Typische Portion · 50 g 20 kcal
  • 100 kcal sind 250 g so viel davon liefert 100 kcal
  • Energiedichte Sehr niedrig 0,4 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien

Alle Varianten

Wie sich Kalorien und Makros je nach Sorte und Zubereitung ändern. Werte pro 100 g.

VarianteKcalEiweißFettKohlenhydrate
Roh401,10,19,3
Süße Zwiebel320,80,086,7
Rote Zwiebel361,30,45,6
Gekocht441,40,198,8
In Öl gebraten1230,9510,86,2
Silberzwiebeln140,560,22,5

Nährwerte pro 100 g

Die Prozentwerte beziehen sich auf die Referenzmengen für die tägliche Zufuhr eines Erwachsenen, wie sie die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 festlegt.

Variante des Lebensmittels

Roh

Energie und Makros

  • Energie 40 kcal 2%
  • Eiweiß 1,1 g 2%
  • Fett 0,1 g <1%
  • Kohlenhydrate einschließlich Ballaststoffen 9,3 g 4%
  • Ballaststoffe 1,7 g
  • Salz 0,01 g <1%

Woher die Kalorien kommen

  • Eiweiß 10%
  • Fett 2%
  • Kohlenhydrate 88%

Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.

Vitamine

  • Vitamin A 0 µg 0%
  • Vitamin D 0 µg 0%
  • Vitamin E 0,02 mg <1%
  • Vitamin K 0,4 µg <1%
  • Vitamin C 7,4 mg 9%
  • Vitamin B1 (Thiamin) 0,046 mg 4%
  • Vitamin B2 (Riboflavin) 0,027 mg 2%
  • Vitamin B3 (Niacin) 0,116 mg <1%
  • Vitamin B5 (Pantothensäure) 0,123 mg 2%
  • Vitamin B6 0,12 mg 9%
  • Folat (B9) 19 µg 10%
  • Vitamin B12 0 µg 0%
  • Cholin 6,1 mg

Mineralstoffe

  • Kalium 146 mg 7%
  • Calcium 23 mg 3%
  • Phosphor 29 mg 4%
  • Magnesium 10 mg 3%
  • Eisen 0,21 mg 2%
  • Zink 0,17 mg 2%
  • Kupfer 0,039 mg 4%
  • Mangan 0,129 mg 6%
  • Selen 0,5 µg <1%
  • Jod 1,8 µg 1%
  • Natrium 4 mg <1%

EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben

Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.

  • Energiearm
  • Hoher Gehalt an Ballaststoffen
  • Fettfrei
  • Salzfrei

Süße Zwiebel

Energie und Makros

  • Energie 32 kcal 2%
  • Eiweiß 0,8 g 2%
  • Fett 0,08 g <1%
  • Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 6,7 g 3%
  • Ballaststoffe 0,9 g
  • Salz 0,02 g <1%

Woher die Kalorien kommen

  • Eiweiß 10%
  • Fett 2%
  • Kohlenhydrate 87%

Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.

Vitamine

  • Vitamin A 0 µg 0%
  • Vitamin D 0 µg 0%
  • Vitamin E 0,02 mg <1%
  • Vitamin K 0,3 µg <1%
  • Vitamin C 4,8 mg 6%
  • Vitamin B1 (Thiamin) 0,041 mg 4%
  • Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 1%
  • Vitamin B3 (Niacin) 0,133 mg <1%
  • Vitamin B5 (Pantothensäure) 0,098 mg 2%
  • Vitamin B6 0,13 mg 9%
  • Folat (B9) 29,6 µg 15%
  • Vitamin B12 0 µg 0%
  • Cholin 5,5 mg

Mineralstoffe

  • Kalium 119 mg 6%
  • Calcium 20 mg 2%
  • Phosphor 27 mg 4%
  • Magnesium 9 mg 2%
  • Eisen 0,26 mg 2%
  • Zink 0,13 mg 1%
  • Kupfer 0,056 mg 6%
  • Mangan 0,076 mg 4%
  • Selen 0,5 µg <1%
  • Jod 1,8 µg 1%
  • Natrium 8 mg <1%

EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben

Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.

  • Energiearm
  • Quelle von Ballaststoffen
  • Fettfrei
  • Sehr salzarm

Rote Zwiebel

Energie und Makros

  • Energie 36 kcal 2%
  • Eiweiß 1,3 g 3%
  • Fett 0,4 g <1%
  • Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 5,6 g 2%
  • Ballaststoffe 2,5 g
  • Salz <0,01 g <1%

Woher die Kalorien kommen

  • Eiweiß 14%
  • Fett 10%
  • Kohlenhydrate 62%
  • Sonstiges 14%

Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.

Vitamine

  • Vitamin A keine Daten
  • Vitamin D keine Daten
  • Vitamin E 0,12 mg 1%
  • Vitamin K 0,4 µg <1%
  • Vitamin C 4,1 mg 5%
  • Vitamin B1 (Thiamin) 0,029 mg 3%
  • Vitamin B2 (Riboflavin) 0,005 mg <1%
  • Vitamin B3 (Niacin) 0,18 mg 1%
  • Vitamin B5 (Pantothensäure) 0,15 mg 2%
  • Vitamin B6 0,049 mg 4%
  • Folat (B9) 10,9 µg 5%
  • Vitamin B12 keine Daten
  • Cholin keine Daten

Mineralstoffe

  • Kalium 190 mg 10%
  • Calcium 22 mg 3%
  • Phosphor 29 mg 4%
  • Magnesium 9 mg 2%
  • Eisen 0,19 mg 1%
  • Zink 0,21 mg 2%
  • Kupfer 0,05 mg 5%
  • Mangan 0,12 mg 6%
  • Selen 10 µg 18%
  • Jod 10 µg 7%
  • Natrium 2,5 mg <1%

EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben

Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.

  • Energiearm
  • Quelle von Eiweiß
  • Hoher Gehalt an Ballaststoffen
  • Fettfrei
  • Salzfrei
  • Quelle von Selen

Gekocht

Energie und Makros

  • Energie 44 kcal 2%
  • Eiweiß 1,4 g 3%
  • Fett 0,19 g <1%
  • Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 8,8 g 3%
  • Ballaststoffe 1,4 g
  • Salz <0,01 g <1%

Woher die Kalorien kommen

  • Eiweiß 13%
  • Fett 4%
  • Kohlenhydrate 83%

Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.

Vitamine

  • Vitamin A 0 µg 0%
  • Vitamin D 0 µg 0%
  • Vitamin E 0,02 mg <1%
  • Vitamin K 0,5 µg <1%
  • Vitamin C 5,2 mg 6%
  • Vitamin B1 (Thiamin) 0,042 mg 4%
  • Vitamin B2 (Riboflavin) 0,023 mg 2%
  • Vitamin B3 (Niacin) 0,165 mg 1%
  • Vitamin B5 (Pantothensäure) 0,113 mg 2%
  • Vitamin B6 0,129 mg 9%
  • Folat (B9) 15 µg 8%
  • Vitamin B12 0 µg 0%
  • Cholin 6,8 mg

Mineralstoffe

  • Kalium 166 mg 8%
  • Calcium 22 mg 3%
  • Phosphor 35 mg 5%
  • Magnesium 11 mg 3%
  • Eisen 0,24 mg 2%
  • Zink 0,21 mg 2%
  • Kupfer 0,067 mg 7%
  • Mangan 0,153 mg 8%
  • Selen 0,6 µg 1%
  • Jod keine Daten
  • Natrium 3 mg <1%

EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben

Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.

  • Quelle von Eiweiß
  • Hoher Gehalt an Ballaststoffen
  • Fettfrei
  • Salzfrei

In Öl gebraten

Energie und Makros

  • Energie 123 kcal 6%
  • Eiweiß 0,95 g 2%
  • Fett 10,8 g 15%
  • Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 6,2 g 2%
  • Ballaststoffe 1,7 g
  • Salz 0,03 g <1%

Woher die Kalorien kommen

  • Eiweiß 3%
  • Fett 77%
  • Kohlenhydrate 20%

Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.

Vitamine

  • Vitamin A keine Daten
  • Vitamin D 0 µg 0%
  • Vitamin E 0,68 mg 6%
  • Vitamin K 21,6 µg 29%
  • Vitamin C 1,8 mg 2%
  • Vitamin B1 (Thiamin) 0,049 mg 4%
  • Vitamin B2 (Riboflavin) 0,041 mg 3%
  • Vitamin B3 (Niacin) 0,037 mg <1%
  • Vitamin B5 (Pantothensäure) 0,172 mg 3%
  • Vitamin B6 0,207 mg 15%
  • Folat (B9) keine Daten
  • Vitamin B12 keine Daten
  • Cholin 6,5 mg

Mineralstoffe

  • Kalium 133 mg 7%
  • Calcium 20 mg 2%
  • Phosphor 33 mg 5%
  • Magnesium 9 mg 2%
  • Eisen 0,27 mg 2%
  • Zink 0,21 mg 2%
  • Kupfer 0,017 mg 2%
  • Mangan 0,102 mg 5%
  • Selen keine Daten
  • Jod keine Daten
  • Natrium 12 mg <1%

EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben

Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.

  • Sehr salzarm
  • Quelle von Vitamin K

Silberzwiebeln

Energie und Makros

  • Energie 14 kcal <1%
  • Eiweiß 0,56 g 1%
  • Fett 0,2 g <1%
  • Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 2,5 g <1%
  • Ballaststoffe 1,8 g
  • Salz 2,3 g 38%

Woher die Kalorien kommen

  • Eiweiß 16%
  • Fett 13%
  • Kohlenhydrate 71%

Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.

Vitamine

  • Vitamin A keine Daten
  • Vitamin D keine Daten
  • Vitamin E keine Daten
  • Vitamin K keine Daten
  • Vitamin C 7 mg 9%
  • Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 3%
  • Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 2%
  • Vitamin B3 (Niacin) 0,2 mg 1%
  • Vitamin B5 (Pantothensäure) keine Daten
  • Vitamin B6 0,22 mg 16%
  • Folat (B9) 20,7 µg 10%
  • Vitamin B12 0 µg 0%
  • Cholin keine Daten

Mineralstoffe

  • Kalium 110 mg 6%
  • Calcium 24 mg 3%
  • Phosphor 29 mg 4%
  • Magnesium 12 mg 3%
  • Eisen 0,4 mg 3%
  • Zink keine Daten
  • Kupfer keine Daten
  • Mangan keine Daten
  • Selen keine Daten
  • Jod keine Daten
  • Natrium 908 mg 38%

EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben

Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.

  • Energiearm
  • Hoher Gehalt an Ballaststoffen
  • Fettfrei
  • Quelle von Vitamin B6

Gemüse und Pilze

Im Vergleich der Gemüse- und Pilzsorten

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Woher diese Zahlen stammen

Kalorien und Makros: die Referenzwerte von 17 Fit, dieselben wie in der App.

Vitamine und Mineralstoffe: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).

Kohlenhydrate sind einschließlich Ballaststoffen angegeben.

So rechnen wir