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17 Fit Kalorientabelle Süßigkeiten und Desserts

Vanillekipferl Kalorien und Nährwerte

Vanillekipferl: 543 kcal pro 100 g, Eiweiß 8,5 g, Fett 33 g, Kohlenhydrate 51,4 g. 1 Stück (8 g): 43 kcal.

In Österreich und Süddeutschland gehören Vanillekipferl zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen, und auch sonst fehlen sie auf kaum einem Plätzchenteller: kleine Hörnchen aus mürbem Butterteig mit gemahlenen Mandeln oder Haselnüssen, noch warm in Vanillezucker gewälzt. Ein Kipferl von 8 g hat rund 43 kcal, je 100 g sind es 543 kcal – eine Handvoll von 30 g, knapp vier Stück, bringt 163 kcal. Pro 100 g sind sie reich an Vitamin E.

  • Eiweiß 6%
  • Fett 55%
  • Kohlenhydrate 38%

In üblichen Portionen

  • 1 Stück ≈ 8 g 43 kcal E 0,7 · F 2,6 · KH 4,1 g
  • Typische Portion · 30 g 163 kcal E 2,5 · F 9,9 · KH 15,4 g
  • 100 kcal sind 18 g so viel davon liefert 100 kcal
  • 20 g Eiweiß sind 235 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
  • Energiedichte Hoch 5,4 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien

Rezept-Kalorienrechner

Nährwerte pro 100 g

Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten

Energie und Makros

  • Energie 543 kcal 2.272 kJ 27%
  • Eiweiß 8,5 g 17%
  • Fett 33 g 47%
  • Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 51,4 g 20%
  • Ballaststoffe 3,4 g
  • Salz 0,02 g <1%

Woher die Kalorien kommen

  • Eiweiß 6%
  • Fett 55%
  • Kohlenhydrate 38%

Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.

Vitamine

  • Vitamin A 238 µg 30%
  • Vitamin D 0,017 µg <1%
  • Vitamin E 4,8 mg 40%
  • Vitamin K 11 µg 15%
  • Vitamin C 0 mg 0%
  • Vitamin B1 Thiamin 0,069 mg 6%
  • Vitamin B2 Riboflavin 0,255 mg 18%
  • Vitamin B3 Niacin 0,79 mg 5%
  • Vitamin B5 Pantothensäure 0,37 mg 6%
  • Vitamin B6 0,033 mg 2%
  • Folat B9 15 µg 8%
  • Vitamin B12 0,6 µg 24%
  • Cholin keine Daten

Mineralstoffe

  • Kalium 173 mg 9%
  • Calcium 33 mg 4%
  • Phosphor 151 mg 22%
  • Magnesium 43 mg 11%
  • Eisen 1,2 mg 9%
  • Zink 0,962 mg 10%
  • Kupfer 0,197 mg 20%
  • Mangan 0,437 mg 22%
  • Selen keine Daten
  • Jod 15 µg 10%
  • Natrium 8 mg <1%

EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben

Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.

Süßigkeiten und Desserts

Im Vergleich der Süßigkeiten und Desserts

Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 269 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.

  • Mehr Kalorien als 97% der Süßigkeiten und Desserts.
  • Reicher an Eiweiß als 92% der Süßigkeiten und Desserts.
  • Reicher an Ballaststoffen als 83% der Süßigkeiten und Desserts.
  • Reicher an Vitamin E als 89% der Süßigkeiten und Desserts.
  • Reicher an Vitamin A als 97% der Süßigkeiten und Desserts.

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Woher diese Zahlen stammen

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS, Deutschland), Code D753500.

Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.

So rechnen wir

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