17 Fit Θερμίδες τροφίμων Λάδια, σάλτσες και καρυκεύματα
Χρένο θερμίδες και διατροφική αξία
Χρένο: 48 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 1,2 g, λίπη 0,69 g, υδατάνθρακες 8 g. 1 κ.σ. (15 g): 7 kcal.
Το χρένο είναι η καυτερή ρίζα που, τριμμένη με ξίδι ή κρέμα, γίνεται σάλτσα για βραστό μοσχάρι, καπνιστό ψάρι και αλλαντικά, όπως στην κεντρική Ευρώπη. Η έτοιμη σάλτσα έχει περίπου 48 kcal ανά 100 g, οπότε μια κουταλιά των 15 g δίνει μόλις 7 kcal. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και φυτικές ίνες, και χρειάζεσαι πολύ λίγη για να ανοίξει η μύτη.
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης C
- Πηγή φυλλικού οξέος
- Πρωτεΐνη 10%
- Λίπη 13%
- Υδατάνθρακες 67%
- Άλλα 11%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- 1 κ.σ. ≈ 15 g 7 kcal Π 0,2 · Λ 0,1 · Υ 1,2 g
- 100 kcal είναι 210 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- Ενεργειακή πυκνότητα Πολύ χαμηλή 0,48 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 48 kcal 201 kJ 2%
- Πρωτεΐνη 1,2 g 2%
- Λίπη 0,69 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 8 g 3%
- Φυτικές ίνες 3,3 g
- Αλάτι 1,1 g 18%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 10%
- Λίπη 13%
- Υδατάνθρακες 67%
- Άλλα 11%
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα.
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,01 mg <1%
- Βιταμίνη K 1,3 µg 2%
- Βιταμίνη C 24,9 mg 31%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,008 mg <1%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,024 mg 2%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,386 mg 2%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,093 mg 2%
- Βιταμίνη B6 0,073 mg 5%
- Φυλλικό οξύ B9 57 µg 28%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 6,5 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 246 mg 12%
- Ασβέστιο 56 mg 7%
- Φώσφορος 31 mg 4%
- Μαγνήσιο 27 mg 7%
- Σίδηρος 0,42 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,83 mg 8%
- Χαλκός 0,058 mg 6%
- Μαγγάνιο 0,126 mg 6%
- Σελήνιο 2,8 µg 5%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 420 mg 18%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης C
- Πηγή φυλλικού οξέος
Λάδια, σάλτσες και καρυκεύματα
Στην κατηγορία των λαδιών, σαλτσών και καρυκευμάτων
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 98 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 89% Λιγότερες θερμίδες από το 89% των λαδιών, σαλτσών και καρυκευμάτων.
- 88% Υψηλότερη περιεκτικότητα φυτικών ινών από το 88% των λαδιών, σαλτσών και καρυκευμάτων.
- 92% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης C από το 92% των λαδιών, σαλτσών και καρυκευμάτων.
- 97% Υψηλότερη περιεκτικότητα φυλλικού οξέος από το 97% των λαδιών, σαλτσών και καρυκευμάτων.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Σάλτσα μαρινάρα 50 kcal
- Σάλτσα πίτσας 54 kcal
- Πασάτα 29 kcal
- Σάλσα 29 kcal
- Χαρίσα 66 kcal
- Σάλτσα γκρέιβι 53 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Λάδια, σάλτσες και καρυκεύματα»
- Λινέλαιο 884 kcal
- Γκι 876 kcal
- Λαρδί 902 kcal
- Πελτές ντομάτας 82 kcal
- Μπεσαμέλ 147 kcal
- Σάλτσα σόγιας 60 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ), κωδικός 173472.
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.