Ρατατούι θερμίδες και διατροφική αξία

Ρατατούι: 53 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 1,2 g, λίπη 3,1 g, υδατάνθρακες 5 g. Συνηθισμένη μερίδα (250 g): 133 kcal.

Το ρατατούι είναι το προβηγκιανό αδελφάκι του δικού μας μπριάμ: μελιτζάνα, κολοκυθάκι, πιπεριές, ντομάτα και κρεμμύδι, σιγοβρασμένα σε ελαιόλαδο με σκόρδο και μυρωδικά. Μια μερίδα 250 g έχει περίπου 130 kcal, με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βιταμίνη C. Αυτό που κάνει τη διαφορά είναι το λάδι, γιατί η μελιτζάνα το ρουφάει σαν σφουγγάρι.

Διατροφική αξία ανά 100 g

Ενημέρωση: 25 Οκτωβρίου 2026

Πρωτεΐνη 9%
Λίπη 53%
Υδατάνθρακες 37%

Σε συνηθισμένες μερίδες

Συνηθισμένη μερίδα · 250 g 133 kcal Π 3 · Λ 7,9 · Υ 12,4 g
100 kcal είναι 190 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
Ενεργειακή πυκνότητα Πολύ χαμηλή 0,53 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες

Υπολογιστής θερμίδων συνταγής

Διατροφική αξία ανά 100 g

Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %

Ενέργεια και μακροθρεπτικά

Ενέργεια 53 kcal 222 kJ 3%
Πρωτεΐνη 1,2 g 2%
Λίπη 3,1 g 4%
Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 5 g 2%
Φυτικές ίνες 2 g
Αλάτι 0,92 g 15%

Από πού έρχονται οι θερμίδες

Πρωτεΐνη 9%
Λίπη 53%
Υδατάνθρακες 37%

Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα.

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 41,1 µg 5%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 1,6 mg 13%
Βιταμίνη K χωρίς δεδομένα
Βιταμίνη C 25,2 mg 32%
Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,03 mg 3%
Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,03 mg 2%
Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,56 mg 4%
Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ χωρίς δεδομένα
Βιταμίνη B6 0,04 mg 3%
Φυλλικό οξύ B9 18 µg 9%
Βιταμίνη B12 χωρίς δεδομένα
Χολίνη χωρίς δεδομένα

Μέταλλα

Κάλιο 295 mg 15%
Ασβέστιο 16,4 mg 2%
Φώσφορος 22 mg 3%
Μαγνήσιο 18,6 mg 5%
Σίδηρος 0,38 mg 3%
Ψευδάργυρος 0,17 mg 2%
Χαλκός 0,074 mg 7%
Μαγγάνιο 0,13 mg 6%
Σελήνιο 5 µg 9%
Ιώδιο 3 µg 2%
Νάτριο 369 mg 15%

Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής

Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.

Φαγητά

Στην κατηγορία των φαγητών

Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 699 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.

Λιγότερες θερμίδες από το 94% των φαγητών.
Υψηλότερη περιεκτικότητα φυτικών ινών από το 76% των φαγητών.
Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης C από το 98% των φαγητών.

Παρόμοια σύσταση

Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.

Περισσότερα στην κατηγορία «Φαγητά»

Όλος ο πίνακας: Φαγητά

17 Fit

Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες

Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.