17 Fit Calorías de los alimentos Verduras y setas
Apio calorías y valor nutricional
En 100 g: 14 kcal, con 0,69 g de proteínas, 0,17 g de grasas y 1,4 g de carbohidratos.
En España el apio se usa más como aromático que como verdura: va en caldos y fondos, en sofritos y también crudo, en bastones para mojar en salsas. Un tallo de 40 g son unas 6 kcal, así que lo que cuenta es la salsa en la que lo mojes. Es rico en vitamina K.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Bajo contenido de sal
- Proteínas 20%
- Grasas 11%
- Carbohidratos 39%
- Otros 30%
En raciones habituales
- 1 unidad ≈ 40 g 6 kcal
- Ración habitual · 60 g 8 kcal
- 100 kcal son 710 g la cantidad que aporta 100 kcal
- Densidad energética Muy baja 0,14 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Energía y macros
- Energía 14 kcal <1%
- Proteínas 0,69 g 1%
- Grasas 0,17 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 1,4 g <1%
- Fibra 1,6 g
- Sal 0,2 g 3%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 20%
- Grasas 11%
- Carbohidratos 39%
- Otros 30%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 22 µg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,27 mg 2%
- Vitamina K 29,3 µg 39%
- Vitamina C 3,1 mg 4%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,021 mg 2%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,057 mg 4%
- Vitamina B3 (niacina) 0,32 mg 2%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 0,246 mg 4%
- Vitamina B6 0,074 mg 5%
- Folato (B9) 36 µg 18%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 6,1 mg
Minerales
- Potasio 260 mg 13%
- Calcio 40 mg 5%
- Fósforo 24 mg 3%
- Magnesio 11 mg 3%
- Hierro 0,2 mg 1%
- Zinc 0,13 mg 1%
- Cobre 0,035 mg 4%
- Manganeso 0,103 mg 5%
- Selenio 0,4 µg <1%
- Yodo 1 µg <1%
- Sodio 80 mg 3%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina K
- Fuente de folato
Verduras y setas
Entre las verduras y setas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 263 alimentos. Comparación por 100 g.
- 95% Menos calorías que el 95% de las verduras y setas.
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 169988.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: Base de datos suiza de composición de alimentos.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.