17 Fit Calorías de los alimentos Verduras y setas
Kimchi calorías y valor nutricional
Kimchi: 15 kcal por 100 g, proteínas 1,1 g, grasas 0,5 g, carbohidratos 0,8 g.
Imprescindible en cualquier mesa coreana, el kimchi es col china fermentada con guindilla, ajo, jengibre y salsa de pescado. Tiene apenas 15 kcal por 100 g y aporta vitamina K. Se come como guarnición, en arroces salteados o en guisos, y ya se encuentra en muchos supermercados españoles.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Alto contenido de vitamina K
- Proteínas 29%
- Grasas 30%
- Carbohidratos 21%
- Otros 19%
En raciones habituales
- 100 kcal son 670 g la cantidad que aporta 100 kcal
- Densidad energética Muy baja 0,15 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 15 kcal 63 kJ <1%
- Proteínas 1,1 g 2%
- Grasas 0,5 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0,8 g <1%
- Fibra 1,6 g
- Sal 1,2 g 21%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 29%
- Grasas 30%
- Carbohidratos 21%
- Otros 19%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 5 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,11 mg <1%
- Vitamina K 43,6 µg 58%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,01 mg <1%
- Vitamina B2 riboflavina 0,21 mg 15%
- Vitamina B3 niacina 1,1 mg 7%
- Vitamina B5 ácido pantoténico sin datos
- Vitamina B6 0,213 mg 15%
- Folato B9 52 µg 26%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 15,5 mg
Minerales
- Potasio 151 mg 8%
- Calcio 33 mg 4%
- Fósforo 24 mg 3%
- Magnesio 14 mg 4%
- Hierro 2,5 mg 18%
- Zinc 0,22 mg 2%
- Cobre 0,024 mg 2%
- Manganeso sin datos
- Selenio 0,5 µg <1%
- Yodo sin datos
- Sodio 498 mg 21%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Alto contenido de vitamina K
- Fuente de folato
- Fuente de hierro
- Fuente de vitamina B6
- Fuente de vitamina B2
Verduras y setas
Entre las verduras y setas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 263 alimentos. Comparación por 100 g.
- 92% Menos calorías que el 92% de las verduras y setas.
- 89% Más hierro que el 89% de las verduras y setas.
- 79% Más vitamina B6 que el 79% de las verduras y setas.
- 85% Más vitamina B2 que el 85% de las verduras y setas.
De composición parecida
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17 Fit
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (FNDDS, EE. UU.), código 2710077.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.