17 Fit Calorías de los alimentos Verduras y setas
Boletus calorías y valor nutricional
En 100 g: 32 kcal, con 3,1 g de proteínas, 0,43 g de grasas y 3 g de carbohidratos.
El boletus, que en muchas zonas llaman también hongo, se recoge en otoño en pinares y robledales, y Soria es uno de sus grandes territorios. Frescos tienen unas 32 kcal por 100 g; secos concentran todo y llegan a 270, pero basta un puñadito rehidratado para dar sabor a un arroz o un guiso. Son ricos en vitamina D.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Proteínas 40%
- Grasas 12%
- Carbohidratos 38%
- Otros 10%
En raciones habituales
- 100 kcal son 315 g la cantidad que aporta 100 kcal
- Densidad energética Muy baja 0,32 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Todas las variantes
Cómo cambian las calorías y los macros según la variedad y la preparación. Valores por 100 g.
| Variante | Kcal | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Frescos | 32 | 3,1 | 0,43 | 3 |
| Cocidos | 46 | 4,8 | 0,35 | 3,6 |
| Secos | 270 | 31,5 | 2,3 | 19,1 |
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Frescos
Energía y macros
- Energía 32 kcal 2%
- Proteínas 3,1 g 6%
- Grasas 0,43 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 3 g 1%
- Fibra 1,9 g
- Sal 0,01 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 40%
- Grasas 12%
- Carbohidratos 38%
- Otros 10%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 3,1 µg 62%
- Vitamina E 0,04 mg <1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 3 mg 4%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,21 mg 19%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,32 mg 23%
- Vitamina B3 (niacina) 4,5 mg 28%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 2,7 mg 45%
- Vitamina B6 0,18 mg 13%
- Folato (B9) 44 µg 22%
- Vitamina B12 sin datos
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 361 mg 18%
- Calcio 23 mg 3%
- Fósforo 129 mg 18%
- Magnesio 12 mg 3%
- Hierro 1 mg 7%
- Zinc 0,4 mg 4%
- Cobre 0,23 mg 23%
- Manganeso 0,17 mg 8%
- Selenio sin datos
- Yodo 3,5 µg 2%
- Sodio 5 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Sin sal
- Alto contenido de vitamina D
- Alto contenido de vitamina B5
- Fuente de vitamina B3
- Fuente de cobre
- Fuente de vitamina B2
- Fuente de folato
- Fuente de vitamina B1
- Fuente de fósforo
- Fuente de potasio
Cocidos
Energía y macros
- Energía 46 kcal 2%
- Proteínas 4,8 g 10%
- Grasas 0,35 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 3,6 g 1%
- Fibra 4,6 g
- Sal 0,02 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 42%
- Grasas 7%
- Carbohidratos 31%
- Otros 20%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 4 µg 81%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0,25 mg <1%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,033 mg 3%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,37 mg 26%
- Vitamina B3 (niacina) 4,9 mg 31%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 2,7 mg 45%
- Vitamina B6 0,055 mg 4%
- Folato (B9) 31,8 µg 16%
- Vitamina B12 0,08 µg 3%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 415 mg 21%
- Calcio 2,1 mg <1%
- Fósforo 82 mg 12%
- Magnesio 10,6 mg 3%
- Hierro 1,2 mg 8%
- Zinc 1,4 mg 14%
- Cobre 0,279 mg 28%
- Manganeso 0,112 mg 6%
- Selenio 16,9 µg 31%
- Yodo 3,5 µg 2%
- Sodio 7,7 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Muy bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina D
- Alto contenido de vitamina B5
- Alto contenido de selenio
- Alto contenido de vitamina B3
- Fuente de cobre
- Fuente de vitamina B2
- Fuente de potasio
- Fuente de folato
Secos
Energía y macros
- Energía 270 kcal 14%
- Proteínas 31,5 g 63%
- Grasas 2,3 g 3%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 19,1 g 7%
- Fibra 35,1 g
- Sal 0,09 g 1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 47%
- Grasas 8%
- Carbohidratos 28%
- Otros 17%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D 18,1 µg 362%
- Vitamina E 0,233 mg 2%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 2,9 mg 4%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,135 mg 12%
- Vitamina B2 (riboflavina) 1,9 mg 139%
- Vitamina B3 (niacina) 25,7 mg 161%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 14,2 mg 236%
- Vitamina B6 0,289 mg 21%
- Folato (B9) 79 µg 40%
- Vitamina B12 sin datos
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 1.906 mg 95%
- Calcio 24,4 mg 3%
- Fósforo 478 mg 68%
- Magnesio 70 mg 19%
- Hierro 5,8 mg 42%
- Zinc 3,8 mg 38%
- Cobre 1,6 mg 163%
- Manganeso 0,653 mg 33%
- Selenio sin datos
- Yodo 20,7 µg 14%
- Sodio 35 mg 1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Bajo contenido de grasa
- Muy bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina D
- Alto contenido de vitamina B5
- Alto contenido de cobre
- Alto contenido de vitamina B3
- Alto contenido de vitamina B2
- Alto contenido de potasio
- Alto contenido de fósforo
- Alto contenido de hierro
- Alto contenido de folato
- Alto contenido de zinc
- Alto contenido de manganeso
- Fuente de vitamina B6
- Fuente de magnesio
Verduras y setas
Entre las verduras y setas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 263 alimentos. Comparación por 100 g.
- 79% Más proteínas que el 79% de las verduras y setas.
- 93% Más vitamina D que el 93% de las verduras y setas.
- 96% Más vitamina B5 que el 96% de las verduras y setas.
- 92% Más vitamina B3 que el 92% de las verduras y setas.
- 82% Más cobre que el 82% de las verduras y setas.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Setas de ostra 33 kcal
- Armilaria 37 kcal
- Perejil 36 kcal
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17 Fit
Cuenta calorías sin báscula ni tablas
Haz una foto a tu plato o simplemente di lo que has comido: 17 Fit reconoce los platos, estima los gramos y cuenta las calorías, los macros, las vitaminas y los minerales.
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De dónde salen estas cifras
ANSES-CIQUAL (Francia), código 20160.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: BLS (Alemania).
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.