17 Fit Calorías de los alimentos Verduras y setas
Col china calorías y valor nutricional
Col china: 16 kcal por 100 g, proteínas 1,2 g, grasas 0,2 g, carbohidratos 2 g.
Alargada y de hojas tiernas, la col china se come cruda en ensalada, salteada al wok o en sopas, y es la base del kimchi coreano. Con solo 16 kcal por 100 g, de las verduras más ligeras, es rica en vitamina C y vitamina K y aporta folato. Las hojas exteriores, más duras, van mejor cocinadas.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Muy bajo contenido de sal
- Proteínas 30%
- Grasas 11%
- Carbohidratos 51%
- Otros 8%
En raciones habituales
- 100 kcal son 620 g la cantidad que aporta 100 kcal
- Densidad energética Muy baja 0,16 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 16 kcal 67 kJ <1%
- Proteínas 1,2 g 2%
- Grasas 0,2 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 2 g <1%
- Fibra 1,2 g
- Sal 0,02 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 30%
- Grasas 11%
- Carbohidratos 51%
- Otros 8%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 16 µg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,12 mg 1%
- Vitamina K 42,9 µg 57%
- Vitamina C 27 mg 34%
- Vitamina B1 tiamina 0,04 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,05 mg 4%
- Vitamina B3 niacina 0,4 mg 2%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,105 mg 2%
- Vitamina B6 0,232 mg 17%
- Folato B9 79 µg 40%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 7,6 mg
Minerales
- Potasio 238 mg 12%
- Calcio 77 mg 10%
- Fósforo 29 mg 4%
- Magnesio 13 mg 3%
- Hierro 0,31 mg 2%
- Zinc 0,23 mg 2%
- Cobre 0,036 mg 4%
- Manganeso 0,19 mg 10%
- Selenio 0,6 µg 1%
- Yodo 1,7 µg 1%
- Sodio 9 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Muy bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina K
- Alto contenido de folato
- Alto contenido de vitamina C
- Fuente de vitamina B6
Verduras y setas
Entre las verduras y setas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 263 alimentos. Comparación por 100 g.
- 92% Menos calorías que el 92% de las verduras y setas.
- 83% Más folato que el 83% de las verduras y setas.
- 83% Más vitamina B6 que el 83% de las verduras y setas.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
De la misma categoría: Verduras y setas
- Boniato 86 kcal
- Espinacas 23 kcal
- Champiñones 22 kcal
- Repollo 25 kcal
- Boletus 32 kcal
- Setas silvestres 22 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 169979.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: Livsmedelsdatabasen (Suecia).
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.