17 Fit Calorías de los alimentos Platos
Berenjenas a la parmesana calorías y valor nutricional
Berenjenas a la parmesana: 155 kcal por 100 g, proteínas 7 g, grasas 10,5 g, carbohidratos 7,1 g. Ración habitual (250 g): 388 kcal.
Sicilia, Campania y Parma se disputan el origen de la parmigiana di melanzane: capas de berenjena frita, salsa de tomate, mozzarella y parmesano gratinadas al horno. Una ración de 250 g ronda las 388 kcal, unas 155 por 100 g. Si la berenjena se asa en lugar de freírse, absorbe mucho menos aceite y el plato se aligera bastante.
- Fuente de proteínas
- Fuente de calcio
- Fuente de fósforo
- Proteínas 19%
- Grasas 63%
- Carbohidratos 19%
En raciones habituales
- Ración habitual · 250 g 388 kcal P 17,6 · G 26,3 · C 17,6 g
- 100 kcal son 65 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 285 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Media 1,6 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 155 kcal 649 kJ 8%
- Proteínas 7 g 14%
- Grasas 10,5 g 15%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 7,1 g 3%
- Fibra 1,9 g
- Sal 0,88 g 15%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 19%
- Grasas 63%
- Carbohidratos 19%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 53 µg 7%
- Vitamina D 0,1 µg 2%
- Vitamina E 1,7 mg 14%
- Vitamina K 7,5 µg 10%
- Vitamina C 2,6 mg 3%
- Vitamina B1 tiamina 0,033 mg 3%
- Vitamina B2 riboflavina 0,124 mg 9%
- Vitamina B3 niacina 0,629 mg 4%
- Vitamina B5 ácido pantoténico sin datos
- Vitamina B6 0,087 mg 6%
- Folato B9 13,7 µg 7%
- Vitamina B12 0,37 µg 15%
- Colina 16,5 mg
Minerales
- Potasio 225 mg 11%
- Calcio 180 mg 22%
- Fósforo 152 mg 22%
- Magnesio 18 mg 5%
- Hierro 0,563 mg 4%
- Zinc 1 mg 10%
- Cobre 0,082 mg 8%
- Manganeso sin datos
- Selenio 8,1 µg 15%
- Yodo sin datos
- Sodio 351 mg 15%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Fuente de proteínas
- Fuente de calcio
- Fuente de fósforo
Platos
Entre los platos
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 699 alimentos. Comparación por 100 g.
- 72% Más fibra que el 72% de los platos.
- 96% Más calcio que el 96% de los platos.
- 80% Más fósforo que el 80% de los platos.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Musaka 147 kcal
- Pato pekinés 154 kcal
- Ensalada César 150 kcal
- Causa limeña 170 kcal
- Tortilla de patatas 165 kcal
- Strogonoff de ternera 150 kcal
De la misma categoría: Platos
- Lasaña 139 kcal
- Pollo a la Kiev 280 kcal
- Paella mixta 148 kcal
- Fabada asturiana 165 kcal
- Cocido madrileño 129 kcal
- Lentejas con chorizo 118 kcal
17 Fit
Cuenta calorías sin báscula ni tablas
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (FNDDS, EE. UU.), código 2710050.
Sin lo que la ley de EE. UU. añade a la harina, la leche y los zumos: las vitaminas y los minerales son los del alimento tal como se elabora en Europa.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.