Melanzane alla parmigiana calorieën en voedingswaarde
Melanzane alla parmigiana: 155 kcal per 100 g, eiwit 7 g, vet 10,5 g, koolhydraten 7,1 g. Gebruikelijke portie (250 g): 388 kcal.
Gebakken plakken aubergine, in laagjes met tomatensaus, mozzarella en parmezaan en in de oven gegratineerd tot het borrelt: melanzane alla parmigiana komt uit Zuid-Italië, en in Italiaans-Amerikaanse restaurants worden de plakken meestal eerst gepaneerd. Een stuk van 250 g heeft ongeveer 390 kcal. Aubergine zuigt olie op als een spons, dus met gegrilde of in de oven geroosterde plakken maak je een veel lichtere versie.
- Bron van eiwit
- Bron van calcium
- Bron van fosfor
- Eiwit 19%
- Vet 63%
- Koolhydraten 19%
In gangbare porties
- Gebruikelijke portie · 250 g 388 kcal E 17,6 · V 26,3 · K 17,6 g
- 100 kcal is 65 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 285 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Middel 1,6 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 155 kcal 649 kJ 8%
- Eiwit 7 g 14%
- Vet 10,5 g 15%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 7,1 g 3%
- Vezels 1,9 g
- Zout 0,88 g 15%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 19%
- Vet 63%
- Koolhydraten 19%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A 53 µg 7%
- Vitamine D 0,1 µg 2%
- Vitamine E 1,7 mg 14%
- Vitamine K 7,5 µg 10%
- Vitamine C 2,6 mg 3%
- Vitamine B1 thiamine 0,033 mg 3%
- Vitamine B2 riboflavine 0,124 mg 9%
- Vitamine B3 niacine 0,629 mg 4%
- Vitamine B5 pantotheenzuur geen gegevens
- Vitamine B6 0,087 mg 6%
- Folaat B9 13,7 µg 7%
- Vitamine B12 0,37 µg 15%
- Choline 16,5 mg
Mineralen
- Kalium 225 mg 11%
- Calcium 180 mg 22%
- Fosfor 152 mg 22%
- Magnesium 18 mg 5%
- IJzer 0,563 mg 4%
- Zink 1 mg 10%
- Koper 0,082 mg 8%
- Mangaan geen gegevens
- Selenium 8,1 µg 15%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 351 mg 15%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
- Bron van eiwit
- Bron van calcium
- Bron van fosfor
Gerechten
Vergeleken met andere gerechten
Deze categorie telt 699 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 72% Meer vezels dan 72% van de gerechten.
- 96% Meer calcium dan 96% van de gerechten.
- 80% Meer fosfor dan 80% van de gerechten.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Moussaka 147 kcal
- Pekingeend 154 kcal
- Caesarsalade 150 kcal
- Engels ontbijt 160 kcal
- Gado-gado 135 kcal
- Spaanse tortilla 165 kcal
Meer uit de categorie ‘Gerechten’
- Belgische wafels 290 kcal
- Aardappelpannenkoekjes 196 kcal
- Heldere bouillon 6 kcal
- Bonensoep 67 kcal
- Lasagne 139 kcal
- Kip Kiev 280 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (FNDDS, VS), code 2710050.
Zonder wat de Amerikaanse wet aan meel, melk en sap laat toevoegen: de vitamines en mineralen zijn die van het product zoals het in Europa wordt gemaakt.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.