17 Fit Kalórie potravín Mäso a hydina
Držky kalórie a výživové hodnoty
Držky: 94 kcal na 100 g, bielkoviny 11,7 g, tuky 4 g, sacharidy 2 g. Bežná porcia (150 g): 141 kcal.
Držky sú hovädzie žalúdky, z ktorých sa na Slovensku varí hustá pikantná držková polievka s paprikou, cesnakom a majoránom – podľa tradície najmä na Silvestra a na Nový rok. Uvarené držky majú okolo 94 kcal na 100 g a porcia 150 g asi 140 kcal. Pred varením ich treba dôkladne očistiť a variť niekoľko hodín. Majú vysoký obsah bielkovín a sú zdrojom vitamínu B12, selénu a zinku.
- S vysokým obsahom bielkovín
- S nízkym obsahom soli
- Zdroj vitamínu B12
- Zdroj selénu
- Bielkoviny 51 %
- Tuky 40 %
- Sacharidy 9 %
V bežných porciách
- Bežná porcia · 150 g 141 kcal B 17,6 · T 6,1 · S 3 g
- 100 kcal je 105 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- 20 g bielkovín je 170 g toľko treba zjesť pre 20 g bielkovín
- Energetická hustota Nízka 0,94 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Energia a makrá
- Energia 94 kcal 393 kJ 5 %
- Bielkoviny 11,7 g 23 %
- Tuky 4 g 6 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 2 g <1 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 0,17 g 3 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 51 %
- Tuky 40 %
- Sacharidy 9 %
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny.
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0,2 µg 4 %
- Vitamín E 0,14 mg 1 %
- Vitamín K 0 µg 0 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0 mg 0 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,025 mg 2 %
- Vitamín B3 niacín 0,461 mg 3 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,097 mg 2 %
- Vitamín B6 0 mg 0 %
- Folát B9 3 µg 2 %
- Vitamín B12 0,72 µg 29 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 42 mg 2 %
- Vápnik 81 mg 10 %
- Fosfor 66 mg 9 %
- Horčík 15 mg 4 %
- Železo 0,66 mg 5 %
- Zinok 1,7 mg 17 %
- Meď 0 mg 0 %
- Mangán 0,103 mg 5 %
- Selén 11,8 µg 21 %
- Jód bez údajov
- Sodík 68 mg 3 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
- S vysokým obsahom bielkovín
- S nízkym obsahom soli
- Zdroj vitamínu B12
- Zdroj selénu
- Zdroj zinku
Mäso a hydina
Porovnanie v rámci mäsa a hydiny
Kategória v katalógu 17 Fit: 214 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 98 % Menej kalórií ako 98 % mäsa a hydiny.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Teľacia pečeň 86 kcal
- Hovädzie obličky 99 kcal
- Hovädzie srdce 112 kcal
- Kuracie žalúdky 94 kcal
- Kuracie pečienky 119 kcal
- Kuracie stehná 121 kcal
Ďalšie v kategórii „Mäso a hydina“
- Údená klobása 320 kcal
- Saláma 378 kcal
- Kuracie krídelká 191 kcal
- Kuracie paličky 161 kcal
- Bravčové rebierka 277 kcal
- Bravčová kotleta 170 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 174769.
Vitamíny a minerály, ktoré v ňom chýbali, dopĺňa BLS (Nemecko).
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.