17 Fit Calorie degli alimenti Carne e pollame
Trippa calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 94 kcal, con 11,7 g di proteine, 4 g di grassi e 2 g di carboidrati.
La trippa alla romana con sugo, menta e pecorino, quella alla fiorentina o il lampredotto nel panino: in Italia si compra già lessata e poi si cucina. Lessata ha solo 94 kcal per 100 g, quindi a fare il conto è soprattutto il condimento. Contiene vitamina B12, selenio e zinco.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Fonte di vitamina B12
- Fonte di selenio
- Proteine 51%
- Grassi 40%
- Carboidrati 9%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 141 kcal
- 100 kcal sono 105 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 170 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 0,94 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 94 kcal 5%
- Proteine 11,7 g 23%
- Grassi 4 g 6%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 2 g <1%
- Fibre 0 g
- Sale 0,17 g 3%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 51%
- Grassi 40%
- Carboidrati 9%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0,2 µg 4%
- Vitamina E 0,14 mg 1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0 mg 0%
- Vitamina B2 riboflavina 0,025 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 0,461 mg 3%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,097 mg 2%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folati B9 3 µg 2%
- Vitamina B12 0,72 µg 29%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 42 mg 2%
- Calcio 81 mg 10%
- Fosforo 66 mg 9%
- Magnesio 15 mg 4%
- Ferro 0,66 mg 5%
- Zinco 1,7 mg 17%
- Rame 0 mg 0%
- Manganese 0,103 mg 5%
- Selenio 11,8 µg 21%
- Iodio nessun dato
- Sodio 68 mg 3%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Fonte di vitamina B12
- Fonte di selenio
- Fonte di zinco
Carne e pollame
Rispetto al resto della carne e del pollame
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 210 alimenti. Confronto per 100 g.
- 98% 98% della carne e del pollame ha più calorie di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 174769.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: BLS (Germania).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.