17 Fit Calorías de los alimentos Carnes y aves
Hígado de pollo calorías y valor nutricional
En 100 g: 119 kcal, con 16,9 g de proteínas, 4,8 g de grasas y 0,73 g de carbohidratos.
Los higadillos de pollo son baratísimos y se preparan en paté casero, salteados al jerez o con ajo y perejil. Crudos tienen 119 kcal por 100 g y, salteados o guisados, rondan las 170. Son extraordinariamente ricos en vitamina A, vitamina B12 y folato: una ración pequeña ya multiplica la referencia diaria.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de vitamina A
- Proteínas 59%
- Grasas 38%
- Carbohidratos 3%
En raciones habituales
- Ración habitual · 150 g 178 kcal
- 100 kcal son 85 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 120 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Baja 1,2 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Todas las variantes
Cómo cambian las calorías y los macros según la variedad y la preparación. Valores por 100 g.
| Variante | Kcal | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 119 | 16,9 | 4,8 | 0,73 |
| Frito | 172 | 25,8 | 6,4 | 1,1 |
| Guisado | 167 | 24,5 | 6,5 | 0,87 |
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Crudo
Energía y macros
- Energía 119 kcal 6%
- Proteínas 16,9 g 34%
- Grasas 4,8 g 7%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0,73 g <1%
- Fibra 0 g
- Sal 0,18 g 3%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 59%
- Grasas 38%
- Carbohidratos 3%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 3.296 µg 412%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,7 mg 6%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 17,9 mg 22%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,305 mg 28%
- Vitamina B2 (riboflavina) 1,8 mg 127%
- Vitamina B3 (niacina) 9,7 mg 61%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 6,2 mg 104%
- Vitamina B6 0,853 mg 61%
- Folato (B9) 588 µg 294%
- Vitamina B12 16,6 µg 663%
- Colina 194 mg
Minerales
- Potasio 230 mg 12%
- Calcio 8 mg 1%
- Fósforo 297 mg 42%
- Magnesio 19 mg 5%
- Hierro 9 mg 64%
- Zinc 2,7 mg 27%
- Cobre 0,492 mg 49%
- Manganeso 0,255 mg 13%
- Selenio 54,6 µg 99%
- Yodo 2,4 µg 2%
- Sodio 71 mg 3%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de vitamina A
- Alto contenido de folato
- Alto contenido de vitamina B2
- Alto contenido de vitamina B5
- Alto contenido de selenio
- Alto contenido de hierro
- Alto contenido de vitamina B6
- Alto contenido de vitamina B3
- Alto contenido de cobre
- Alto contenido de fósforo
- Fuente de vitamina B1
- Fuente de zinc
- Fuente de vitamina C
Frito
Energía y macros
- Energía 172 kcal 9%
- Proteínas 25,8 g 52%
- Grasas 6,4 g 9%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 1,1 g <1%
- Fibra 0 g
- Sal 0,23 g 4%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 62%
- Grasas 35%
- Carbohidratos 3%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 4.296 µg 537%
- Vitamina D sin datos
- Vitamina E 0,77 mg 6%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 2,7 mg 3%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,292 mg 27%
- Vitamina B2 (riboflavina) 2,3 mg 165%
- Vitamina B3 (niacina) 13,9 mg 87%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 8,3 mg 139%
- Vitamina B6 0,84 mg 60%
- Folato (B9) 560 µg 280%
- Vitamina B12 21,1 µg 845%
- Colina 327 mg
Minerales
- Potasio 315 mg 16%
- Calcio 10 mg 1%
- Fósforo 442 mg 63%
- Magnesio 27 mg 7%
- Hierro 12,9 mg 92%
- Zinc 4 mg 40%
- Cobre 0,535 mg 54%
- Manganeso 0,375 mg 19%
- Selenio 88,2 µg 160%
- Yodo sin datos
- Sodio 92 mg 4%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de vitamina A
- Alto contenido de folato
- Alto contenido de vitamina B2
- Alto contenido de selenio
- Alto contenido de vitamina B5
- Alto contenido de hierro
- Alto contenido de vitamina B3
- Alto contenido de fósforo
- Alto contenido de vitamina B6
- Alto contenido de cobre
- Alto contenido de zinc
- Fuente de vitamina B1
- Fuente de manganeso
- Fuente de potasio
Guisado
Energía y macros
- Energía 167 kcal 8%
- Proteínas 24,5 g 49%
- Grasas 6,5 g 9%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0,87 g <1%
- Fibra 0 g
- Sal 0,19 g 3%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 61%
- Grasas 37%
- Carbohidratos 2%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 3.981 µg 498%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,82 mg 7%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 27,9 mg 35%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,291 mg 26%
- Vitamina B2 (riboflavina) 2 mg 142%
- Vitamina B3 (niacina) 11 mg 69%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 6,7 mg 111%
- Vitamina B6 0,755 mg 54%
- Folato (B9) 578 µg 289%
- Vitamina B12 16,9 µg 674%
- Colina 290 mg
Minerales
- Potasio 263 mg 13%
- Calcio 11 mg 1%
- Fósforo 405 mg 58%
- Magnesio 25 mg 7%
- Hierro 11,6 mg 83%
- Zinc 4 mg 40%
- Cobre 0,496 mg 50%
- Manganeso 0,359 mg 18%
- Selenio 82,4 µg 150%
- Yodo sin datos
- Sodio 76 mg 3%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de vitamina A
- Alto contenido de folato
- Alto contenido de selenio
- Alto contenido de vitamina B2
- Alto contenido de vitamina B5
- Alto contenido de hierro
- Alto contenido de vitamina B3
- Alto contenido de fósforo
- Alto contenido de vitamina B6
- Alto contenido de cobre
- Alto contenido de zinc
- Alto contenido de vitamina C
- Fuente de vitamina B1
- Fuente de manganeso
Carnes y aves
Entre las carnes y aves
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 210 alimentos. Comparación por 100 g.
- 89% Menos calorías que el 89% de las carnes y aves.
- 95% Más vitamina B12 que el 95% de las carnes y aves.
- 93% Más vitamina A que el 93% de las carnes y aves.
- 99% Más folato que el 99% de las carnes y aves.
- 94% Más vitamina B2 que el 94% de las carnes y aves.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Contramuslo de pollo 121 kcal
- Conejo 136 kcal
- Filete de ternera 131 kcal
- Hígado de ternera 135 kcal
- Solomillo de cerdo 143 kcal
- Ternera lechal 107 kcal
17 Fit
Cuenta calorías sin báscula ni tablas
Haz una foto a tu plato o simplemente di lo que has comido: 17 Fit reconoce los platos, estima los gramos y cuenta las calorías, los macros, las vitaminas y los minerales.
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 171060.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: ANSES-CIQUAL (Francia).
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.