17 Fit Calorías de los alimentos Carnes y aves
Muslo de pavo calorías y valor nutricional
Muslo de pavo (crudo): 118 kcal por 100 g, proteínas 20,5 g, grasas 4 g, carbohidratos 0 g. Ración habitual (200 g): 236 kcal.
Más jugoso y oscuro que la pechuga, el muslo de pavo se vende entero o en filetes y queda muy bien asado al horno o guisado. Crudo tiene 118 kcal por 100 g y asado, al perder agua, 167. Es muy rico en vitamina B12, selenio y zinc; para registrarlo, pesa la carne ya sin hueso.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de selenio
- Proteínas 70%
- Grasas 30%
- Carbohidratos 0%
En raciones habituales
- Ración habitual · 200 g 236 kcal P 41 · G 7,9 · C 0 g
- 100 kcal son 85 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 95 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Baja 1,2 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Todas las variantes
Cómo cambian las calorías y los macros según la variedad y la preparación. Valores por 100 g.
| Variante | Kcal | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 118 | 20,5 | 4 | 0 |
| Asado | 167 | 26,9 | 6 | 0 |
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Crudo
Energía y macros
- Energía 118 kcal 494 kJ 6%
- Proteínas 20,5 g 41%
- Grasas 4 g 6%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0 g 0%
- Fibra 0 g
- Sal 0,22 g 4%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 70%
- Grasas 30%
- Carbohidratos 0%
Vitaminas
- Vitamina A 20 µg 2%
- Vitamina D 0,4 µg 8%
- Vitamina E 0,19 mg 2%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,051 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,3 mg 21%
- Vitamina B3 niacina 5 mg 31%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 1,1 mg 18%
- Vitamina B6 0,361 mg 26%
- Folato B9 16 µg 8%
- Vitamina B12 1,9 µg 76%
- Colina 75,6 mg
Minerales
- Potasio 220 mg 11%
- Calcio 10 mg 1%
- Fósforo 158 mg 23%
- Magnesio 22 mg 6%
- Hierro 1,2 mg 8%
- Zinc 3,1 mg 31%
- Cobre 0,082 mg 8%
- Manganeso 0,006 mg <1%
- Selenio 21,2 µg 39%
- Yodo sin datos
- Sodio 87 mg 4%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de selenio
- Alto contenido de vitamina B3
- Alto contenido de zinc
- Fuente de vitamina B6
- Fuente de fósforo
- Fuente de vitamina B2
- Fuente de vitamina B5
Asado
Energía y macros
- Energía 167 kcal 699 kJ 8%
- Proteínas 26,9 g 54%
- Grasas 6 g 9%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0 g 0%
- Fibra 0 g
- Sal 1,1 g 19%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 67%
- Grasas 33%
- Carbohidratos 0%
Vitaminas
- Vitamina A 5 µg <1%
- Vitamina D 0,3 µg 6%
- Vitamina E 0,07 mg <1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,058 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,358 mg 26%
- Vitamina B3 niacina 6,7 mg 42%
- Vitamina B5 ácido pantoténico sin datos
- Vitamina B6 0,433 mg 31%
- Folato B9 9 µg 4%
- Vitamina B12 1,6 µg 66%
- Colina 93,1 mg
Minerales
- Potasio 225 mg 11%
- Calcio 17 mg 2%
- Fósforo 209 mg 30%
- Magnesio 26 mg 7%
- Hierro 1,3 mg 9%
- Zinc 3,4 mg 34%
- Cobre 0,126 mg 13%
- Manganeso sin datos
- Selenio 31,1 µg 57%
- Yodo sin datos
- Sodio 458 mg 19%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de selenio
- Alto contenido de vitamina B3
- Alto contenido de zinc
- Alto contenido de vitamina B6
- Fuente de fósforo
- Fuente de vitamina B2
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos. Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
Carnes y aves
Entre las carnes y aves
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 214 alimentos. Comparación por 100 g.
- 90% Menos calorías que el 90% de las carnes y aves.
- 78% Más vitamina B2 que el 78% de las carnes y aves.
- 77% Más vitamina B5 que el 77% de las carnes y aves.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Solomillo de ternera 121 kcal
- Contramuslo de pollo 121 kcal
- Jabalí 122 kcal
- Liebre 113 kcal
- Filete de ternera 131 kcal
- Carne de caballo 133 kcal
De la misma categoría: Carnes y aves
- Hígado de ternera 135 kcal
- Ternera lechal 107 kcal
- Lengua de ternera 224 kcal
- Cordero 230 kcal
- Conejo 136 kcal
- Jamón cocido 164 kcal
17 Fit
Cuenta calorías sin báscula ni tablas
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 172875.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: BLS (Alemania).
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.