17 Fit Calorías de los alimentos Carnes y aves
Solomillo de ternera calorías y valor nutricional
En 100 g: 121 kcal, con 21,2 g de proteínas, 4 g de grasas y 0 g de carbohidratos.
El solomillo es la pieza más tierna de la ternera y de las más caras: se hace a la plancha, a la brasa o en medallones con salsa de pimienta o de Pedro Ximénez. Crudo tiene unas 121 kcal por 100 g, y asado llega a 194 porque pierde agua. Es muy rico en vitamina B12 y zinc.
- Alto contenido de proteínas
- Muy bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de zinc
- Proteínas 70%
- Grasas 30%
- Carbohidratos 0%
En raciones habituales
- Ración habitual · 150 g 182 kcal
- 100 kcal son 85 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 95 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Baja 1,2 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Todas las variantes
Cómo cambian las calorías y los macros según la variedad y la preparación. Valores por 100 g.
| Variante | Kcal | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 121 | 21,2 | 4 | 0 |
| Asado | 194 | 28,8 | 8,7 | 0 |
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Crudo
Energía y macros
- Energía 121 kcal 6%
- Proteínas 21,2 g 42%
- Grasas 4 g 6%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0 g 0%
- Fibra 0 g
- Sal 0,1 g 2%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 70%
- Grasas 30%
- Carbohidratos 0%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 11 µg 1%
- Vitamina D 0,4 µg 8%
- Vitamina E 0,8 mg 7%
- Vitamina K 3,6 µg 5%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,1 mg 9%
- Vitamina B2 riboflavina 0,13 mg 9%
- Vitamina B3 niacina 4,6 mg 29%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 1 mg 17%
- Vitamina B6 0,5 mg 36%
- Folato B9 10 µg 5%
- Vitamina B12 3,9 µg 156%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 338 mg 17%
- Calcio 3,4 mg <1%
- Fósforo 164 mg 23%
- Magnesio 22 mg 6%
- Hierro 2,3 mg 16%
- Zinc 4,4 mg 44%
- Cobre 0,076 mg 8%
- Manganeso 0,02 mg 1%
- Selenio sin datos
- Yodo 2,7 µg 2%
- Sodio 40 mg 2%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Muy bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de zinc
- Alto contenido de vitamina B6
- Fuente de vitamina B3
- Fuente de fósforo
- Fuente de potasio
- Fuente de vitamina B5
- Fuente de hierro
Asado
Energía y macros
- Energía 194 kcal 10%
- Proteínas 28,8 g 58%
- Grasas 8,7 g 12%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0 g 0%
- Fibra 0 g
- Sal sin datos
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 60%
- Grasas 40%
- Carbohidratos 0%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A sin datos
- Vitamina D sin datos
- Vitamina E sin datos
- Vitamina K sin datos
- Vitamina C sin datos
- Vitamina B1 tiamina sin datos
- Vitamina B2 riboflavina sin datos
- Vitamina B3 niacina 5,8 mg 36%
- Vitamina B5 ácido pantoténico sin datos
- Vitamina B6 0,47 mg 34%
- Folato B9 sin datos
- Vitamina B12 1,2 µg 48%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio sin datos
- Calcio sin datos
- Fósforo sin datos
- Magnesio sin datos
- Hierro 2,4 mg 17%
- Zinc 4,2 mg 42%
- Cobre sin datos
- Manganeso sin datos
- Selenio 13,8 µg 25%
- Yodo sin datos
- Sodio sin datos
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de zinc
- Alto contenido de vitamina B3
- Alto contenido de vitamina B6
- Fuente de selenio
- Fuente de hierro
Carnes y aves
Entre las carnes y aves
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 210 alimentos. Comparación por 100 g.
- 88% Menos calorías que el 88% de las carnes y aves.
- 86% Más vitamina B12 que el 86% de las carnes y aves.
- 86% Más zinc que el 86% de las carnes y aves.
- 79% Más vitamina B6 que el 79% de las carnes y aves.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Contramuslo de pollo 121 kcal
- Filete de ternera 131 kcal
- Codorniz 134 kcal
- Ternera lechal 107 kcal
- Conejo 136 kcal
- Solomillo de cerdo 143 kcal
17 Fit
Cuenta calorías sin báscula ni tablas
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De dónde salen estas cifras
BLS (Alemania), código U211100.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.