17 Fit Kalorientabelle Fleisch und Geflügel
Kutteln Kalorien und Nährwerte
Kutteln: 94 kcal pro 100 g, Eiweiß 11,7 g, Fett 4 g, Kohlenhydrate 2 g. Typische Portion (150 g): 141 kcal.
Kutteln sind in Streifen geschnittener, gekochter Rindermagen; in Schwaben kommen sie als saure Kutteln in einer Soße mit Essig oder Wein zu Bratkartoffeln auf den Tisch, in Italien als Trippa, in Spanien als Callos. Gekocht haben sie 94 kcal je 100 g und sind reich an Eiweiß. Die Soße mit Mehlschwitze zählt extra.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Salzarm
- Quelle von Vitamin B12
- Quelle von Selen
- Eiweiß 51%
- Fett 40%
- Kohlenhydrate 9%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 150 g 141 kcal E 17,6 · F 6,1 · KH 3 g
- 100 kcal sind 105 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 170 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Niedrig 0,94 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 94 kcal 393 kJ 5%
- Eiweiß 11,7 g 23%
- Fett 4 g 6%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 2 g <1%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 0,17 g 3%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 51%
- Fett 40%
- Kohlenhydrate 9%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 4%
- Vitamin E 0,14 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 0 mg 0%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,025 mg 2%
- Vitamin B3 Niacin 0,461 mg 3%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,097 mg 2%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat B9 3 µg 2%
- Vitamin B12 0,72 µg 29%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 42 mg 2%
- Calcium 81 mg 10%
- Phosphor 66 mg 9%
- Magnesium 15 mg 4%
- Eisen 0,66 mg 5%
- Zink 1,7 mg 17%
- Kupfer 0 mg 0%
- Mangan 0,103 mg 5%
- Selen 11,8 µg 21%
- Jod keine Daten
- Natrium 68 mg 3%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Salzarm
- Quelle von Vitamin B12
- Quelle von Selen
- Quelle von Zink
Fleisch und Geflügel
Im Vergleich der Fleisch- und Geflügelsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 214 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 98% Weniger Kalorien als 98% der Fleisch- und Geflügelsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Kalbsleber 86 kcal
- Rindernieren 99 kcal
- Hühnermägen 94 kcal
- Hühnerleber 119 kcal
- Hähnchenschenkel 121 kcal
- Putenkeule 118 kcal
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17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.592 Lebensmitteln und Gerichten
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 174769.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS, Deutschland).
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.