17 Fit Kalorier i mat Grönsaker och svamp
Salladskål kalorier och näringsvärde
Salladskål: 16 kcal per 100 g, 1,2 g protein, 0,2 g fett, 2 g kolhydrater.
Salladskål, även kallad kinakål, har ljusa, krusiga och späda blad på ett avlångt huvud, och det är kålen i klassisk koreansk kimchi. I Sverige strimlas den rå i sallader och coleslaw, wokas eller läggs i soppa och hotpot, där den krymper till en bråkdel. Med cirka 16 kcal per 100 g är den mycket lätt, och den är fettfri och rik på fiber, K‑vitamin, folat och C‑vitamin.
- Lågt energiinnehåll
- Hög halt av fiber
- Fettfri
- Mycket låg salthalt
- Protein 30 %
- Fett 11 %
- Kolhydrater 51 %
- Övrigt 8 %
I vanliga portioner
- 100 kcal är 620 g så mycket ger 100 kcal
- Energitäthet Mycket låg 0,16 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Energi och makron
- Energi 16 kcal 67 kJ <1 %
- Protein 1,2 g 2 %
- Fett 0,2 g <1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 2 g <1 %
- Fiber 1,2 g
- Salt 0,02 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 30 %
- Fett 11 %
- Kolhydrater 51 %
- Övrigt 8 %
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror.
Vitaminer
- A-vitamin 16 µg 2 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,12 mg 1 %
- K-vitamin 42,9 µg 57 %
- C-vitamin 27 mg 34 %
- Tiamin B1 0,04 mg 4 %
- Riboflavin B2 0,05 mg 4 %
- Niacin B3 0,4 mg 2 %
- Pantotensyra B5 0,105 mg 2 %
- B6-vitamin 0,232 mg 17 %
- Folat B9 79 µg 40 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 7,6 mg
Mineraler
- Kalium 238 mg 12 %
- Kalcium 77 mg 10 %
- Fosfor 29 mg 4 %
- Magnesium 13 mg 3 %
- Järn 0,31 mg 2 %
- Zink 0,23 mg 2 %
- Koppar 0,036 mg 4 %
- Mangan 0,19 mg 10 %
- Selen 0,6 µg 1 %
- Jod 1,7 µg 1 %
- Natrium 9 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
- Lågt energiinnehåll
- Hög halt av fiber
- Fettfri
- Mycket låg salthalt
- Hög halt av K‑vitamin
- Hög halt av folat
- Hög halt av C‑vitamin
- Källa till B6‑vitamin
Grönsaker och svamp
Bland grönsakerna och svamparna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 263 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 92 % Färre kalorier än 92 % av grönsakerna och svamparna.
- 83 % Mer folat än 83 % av grönsakerna och svamparna.
- 83 % Mer B6‑vitamin än 83 % av grönsakerna och svamparna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
Mer ur ”Grönsaker och svamp”
- Lök 40 kcal
- Champinjoner 22 kcal
- Kantareller 32 kcal
- Spenat 23 kcal
- Vitkål 25 kcal
- Haricots verts 31 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 169979.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från Livsmedelsdatabasen (Livsmedelsverket).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.