17 Fit Calorietabel Groente en paddenstoelen
Chinese kool calorieën en voedingswaarde
Chinese kool: 16 kcal per 100 g, eiwit 1,2 g, vet 0,2 g, koolhydraten 2 g.
Chinese kool heeft een lange, ovale krop met bleke, gekrulde en malse bladeren, en is de kool achter de klassieke Koreaanse kimchi. In Nederland is Chinese kool met gehakt en kerrie al decennia een doordeweeks recept. Hij heeft maar ongeveer 16 kcal per 100 g en is rijk aan vitamine K, folaat en vitamine C. Snijd hem rauw door een koolsalade, roerbak hem kort of laat hem meekoken in een hotpot, waar hij tot een fractie van zijn volume slinkt.
- Energiearm
- Rijk aan vezels
- Vetvrij
- Zeer zoutarm
- Eiwit 30%
- Vet 11%
- Koolhydraten 51%
- Overig 8%
In gangbare porties
- 100 kcal is 620 g zoveel ervan levert 100 kcal
- Energiedichtheid Zeer laag 0,16 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 16 kcal 67 kJ <1%
- Eiwit 1,2 g 2%
- Vet 0,2 g <1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 2 g <1%
- Vezels 1,2 g
- Zout 0,02 g <1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 30%
- Vet 11%
- Koolhydraten 51%
- Overig 8%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A 16 µg 2%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,12 mg 1%
- Vitamine K 42,9 µg 57%
- Vitamine C 27 mg 34%
- Vitamine B1 thiamine 0,04 mg 4%
- Vitamine B2 riboflavine 0,05 mg 4%
- Vitamine B3 niacine 0,4 mg 2%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,105 mg 2%
- Vitamine B6 0,232 mg 17%
- Folaat B9 79 µg 40%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 7,6 mg
Mineralen
- Kalium 238 mg 12%
- Calcium 77 mg 10%
- Fosfor 29 mg 4%
- Magnesium 13 mg 3%
- IJzer 0,31 mg 2%
- Zink 0,23 mg 2%
- Koper 0,036 mg 4%
- Mangaan 0,19 mg 10%
- Selenium 0,6 µg 1%
- Jodium 1,7 µg 1%
- Natrium 9 mg <1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
- Energiearm
- Rijk aan vezels
- Vetvrij
- Zeer zoutarm
- Rijk aan vitamine K
- Rijk aan folaat
- Rijk aan vitamine C
- Bron van vitamine B6
Groente en paddenstoelen
Vergeleken met andere groenten en paddenstoelen
Deze categorie telt 263 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 92% Minder calorieën dan 92% van de groenten en paddenstoelen.
- 83% Meer folaat dan 83% van de groenten en paddenstoelen.
- 83% Meer vitamine B6 dan 83% van de groenten en paddenstoelen.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
Meer uit de categorie ‘Groente en paddenstoelen’
- Andijvie 17 kcal
- Paprika 27 kcal
- Wortel 41 kcal
- Ui 40 kcal
- Aardappelpuree 106 kcal
- Gebakken aardappelen 170 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (SR Legacy, VS), code 169979.
Vitamines en mineralen die daar ontbreken: Livsmedelsdatabasen (Zweden).
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.