17 Fit Calorías de los alimentos Frutas y bayas
Grosella roja y blanca calorías y valor nutricional
Grosella roja y blanca: 56 kcal por 100 g, proteínas 1,4 g, grasas 0,2 g, carbohidratos 9,5 g.
En racimos pequeños y brillantes, las grosellas rojas y blancas son tan ácidas que se usan más para decorar postres y para mermeladas y jaleas que para comer a puñados. Las rojas tienen 56 kcal por 100 g y las blancas, de sabor algo más suave, 45, y ambas son ricas en vitamina C. Para desgranarlas sin aplastarlas, pasa un tenedor por el racimo.
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Sin sal
- Alto contenido de vitamina C
- Proteínas 10%
- Grasas 3%
- Carbohidratos 68%
- Otros 19%
En raciones habituales
- 100 kcal son 180 g la cantidad que aporta 100 kcal
- Densidad energética Muy baja 0,56 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Todas las variantes
Cómo cambian las calorías y los macros según la variedad y la preparación. Valores por 100 g.
| Variante | Kcal | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Roja | 56 | 1,4 | 0,2 | 9,5 |
| Blanca | 45 | 1,1 | 0,2 | 6,1 |
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Roja
Energía y macros
- Energía 56 kcal 234 kJ 3%
- Proteínas 1,4 g 3%
- Grasas 0,2 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 9,5 g 4%
- Fibra 4,3 g
- Sal <0,01 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 10%
- Grasas 3%
- Carbohidratos 68%
- Otros 19%
Vitaminas
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,1 mg <1%
- Vitamina K 11 µg 15%
- Vitamina C 41 mg 51%
- Vitamina B1 tiamina 0,04 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,05 mg 4%
- Vitamina B3 niacina 0,1 mg <1%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,064 mg 1%
- Vitamina B6 0,07 mg 5%
- Folato B9 8 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 7,6 mg
Minerales
- Potasio 275 mg 14%
- Calcio 33 mg 4%
- Fósforo 44 mg 6%
- Magnesio 13 mg 3%
- Hierro 1 mg 7%
- Zinc 0,23 mg 2%
- Cobre 0,107 mg 11%
- Manganeso 0,186 mg 9%
- Selenio 0,6 µg 1%
- Yodo 1 µg <1%
- Sodio 1 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Sin sal
- Alto contenido de vitamina C
Blanca
Energía y macros
- Energía 45 kcal 188 kJ 2%
- Proteínas 1,1 g 2%
- Grasas 0,2 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 6,1 g 2%
- Fibra 3,5 g
- Sal <0,01 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 10%
- Grasas 4%
- Carbohidratos 54%
- Otros 32%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,82 mg 7%
- Vitamina K 11 µg 15%
- Vitamina C 35 mg 44%
- Vitamina B1 tiamina 0,08 mg 7%
- Vitamina B2 riboflavina 0,02 mg 1%
- Vitamina B3 niacina 0,2 mg 1%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,06 mg 1%
- Vitamina B6 0,045 mg 3%
- Folato B9 11,4 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 279 mg 14%
- Calcio 26 mg 3%
- Fósforo 26 mg 4%
- Magnesio 11 mg 3%
- Hierro 0,94 mg 7%
- Zinc 0,2 mg 2%
- Cobre 0,14 mg 14%
- Manganeso 0,2 mg 10%
- Selenio sin datos
- Yodo 1 µg <1%
- Sodio 2 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Sin sal
- Alto contenido de vitamina C
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos. Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
Frutas y bayas
Entre las frutas y bayas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 145 alimentos. Comparación por 100 g.
- 75% Más proteínas que el 75% de las frutas y bayas.
- 73% Más fibra que el 73% de las frutas y bayas.
- 78% Más vitamina C que el 78% de las frutas y bayas.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Albaricoque 48 kcal
- Guindas 50 kcal
- Frutos rojos congelados 50 kcal
- Endrinas 52 kcal
- Nectarina 44 kcal
- Mandarina 53 kcal
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 173964.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: BLS (Alemania).
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.