17 Fit Calorías de los alimentos Frutas y bayas
Grosella negra calorías y valor nutricional
En 100 g: 63 kcal, con 1,4 g de proteínas, 0,41 g de grasas y 15,4 g de carbohidratos.
La grosella negra, el casis de los franceses, se ve poco fresca en los mercados españoles y suele llegar en mermeladas, zumos o en la crema de casis del kir. Cruda es muy ácida y riquísima en vitamina C: 100 g aportan más del doble de la referencia diaria, con 63 kcal. Si la endulzas para comerla, apunta también el azúcar.
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Sin sal
- Alto contenido de vitamina C
- Proteínas 8%
- Grasas 5%
- Carbohidratos 87%
En raciones habituales
- 100 kcal son 160 g la cantidad que aporta 100 kcal
- Densidad energética Baja 0,63 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Energía y macros
- Energía 63 kcal 3%
- Proteínas 1,4 g 3%
- Grasas 0,41 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 15,4 g 6%
- Fibra 3,5 g
- Sal <0,01 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 8%
- Grasas 5%
- Carbohidratos 87%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 12 µg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1 mg 8%
- Vitamina K 30 µg 40%
- Vitamina C 181 mg 226%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,05 mg 5%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,05 mg 4%
- Vitamina B3 (niacina) 0,3 mg 2%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 0,398 mg 7%
- Vitamina B6 0,066 mg 5%
- Folato (B9) 14 µg 7%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 322 mg 16%
- Calcio 55 mg 7%
- Fósforo 59 mg 8%
- Magnesio 24 mg 6%
- Hierro 1,5 mg 11%
- Zinc 0,27 mg 3%
- Cobre 0,086 mg 9%
- Manganeso 0,256 mg 13%
- Selenio sin datos
- Yodo 1 µg <1%
- Sodio 2 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Sin sal
- Alto contenido de vitamina C
- Alto contenido de vitamina K
- Fuente de potasio
Frutas y bayas
Entre las frutas y bayas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 145 alimentos. Comparación por 100 g.
- 75% Más proteínas que el 75% de las frutas y bayas.
- 96% Más vitamina C que el 96% de las frutas y bayas.
- 94% Más vitamina K que el 94% de las frutas y bayas.
- 79% Más potasio que el 79% de las frutas y bayas.
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 173963.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: BLS (Alemania).
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.