17 Fit Calorías de los alimentos Verduras y setas
Jícama calorías y valor nutricional
Jícama: 38 kcal por 100 g, proteínas 0,72 g, grasas 0,09 g, carbohidratos 3,9 g.
En los puestos callejeros de México, la jícama se vende cruda en bastones con limón y chile en polvo: es una raíz de piel parda y carne blanca, crujiente y jugosa, entre manzana y pera de agua. Tiene 38 kcal por 100 g, casi toda agua y fibra. Se pela gruesa, porque la piel no se come.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Sin sal
- Proteínas 8%
- Grasas 2%
- Carbohidratos 41%
- Otros 49%
En raciones habituales
- 100 kcal son 265 g la cantidad que aporta 100 kcal
- Densidad energética Muy baja 0,38 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 38 kcal 159 kJ 2%
- Proteínas 0,72 g 1%
- Grasas 0,09 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 3,9 g 2%
- Fibra 4,9 g
- Sal 0,01 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 8%
- Grasas 2%
- Carbohidratos 41%
- Otros 49%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,46 mg 4%
- Vitamina K 0,3 µg <1%
- Vitamina C 20,2 mg 25%
- Vitamina B1 tiamina 0,02 mg 2%
- Vitamina B2 riboflavina 0,029 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 0,2 mg 1%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,135 mg 2%
- Vitamina B6 0,042 mg 3%
- Folato B9 12 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 13,6 mg
Minerales
- Potasio 150 mg 8%
- Calcio 12 mg 2%
- Fósforo 18 mg 3%
- Magnesio 12 mg 3%
- Hierro 0,6 mg 4%
- Zinc 0,16 mg 2%
- Cobre 0,048 mg 5%
- Manganeso 0,06 mg 3%
- Selenio 0,7 µg 1%
- Yodo sin datos
- Sodio 4 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Sin sal
- Fuente de vitamina C
Verduras y setas
Entre las verduras y setas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 263 alimentos. Comparación por 100 g.
- 88% Más fibra que el 88% de las verduras y setas.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Hinojo 31 kcal
- Jalapeño 29 kcal
- Nabo 28 kcal
- Tomatillo 32 kcal
- Okra 33 kcal
- Calabaza espagueti 31 kcal
De la misma categoría: Verduras y setas
- Calabaza 26 kcal
- Aceitunas 116 kcal
- Pimientos de Padrón 106 kcal
- Patata 77 kcal
- Tomate 18 kcal
- Pepino 15 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 170073.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.