17 Fit Calorías de los alimentos Verduras y setas
Jalapeño calorías y valor nutricional
Jalapeño: 29 kcal por 100 g, proteínas 0,91 g, grasas 0,37 g, carbohidratos 3,7 g. 1 unidad (14 g): 4 kcal.
Carnoso y de picor medio, el jalapeño es el chile mexicano más conocido fuera de México: se come fresco en salsas, en rodajas en escabeche sobre nachos y tacos, o relleno de queso y rebozado. Un jalapeño de 14 g tiene unas 4 kcal, y por 100 g es muy rico en vitamina C. Rellenos y fritos ya son otra historia: ahí cuentan la masa y el queso.
- Proteínas 13%
- Grasas 11%
- Carbohidratos 51%
- Otros 25%
En raciones habituales
- 1 unidad ≈ 14 g 4 kcal P 0,1 · G 0,1 · C 0,5 g
- Ración habitual · 15 g 4 kcal P 0,1 · G 0,1 · C 0,6 g
- 100 kcal son 345 g la cantidad que aporta 100 kcal
- Densidad energética Muy baja 0,29 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 29 kcal 121 kJ 1%
- Proteínas 0,91 g 2%
- Grasas 0,37 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 3,7 g 1%
- Fibra 2,8 g
- Sal <0,01 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 13%
- Grasas 11%
- Carbohidratos 51%
- Otros 25%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 54 µg 7%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 3,6 mg 30%
- Vitamina K 18,5 µg 25%
- Vitamina C 119 mg 148%
- Vitamina B1 tiamina 0,04 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,07 mg 5%
- Vitamina B3 niacina 1,3 mg 8%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,315 mg 5%
- Vitamina B6 0,419 mg 30%
- Folato B9 27 µg 14%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 7,5 mg
Minerales
- Potasio 248 mg 12%
- Calcio 12 mg 2%
- Fósforo 26 mg 4%
- Magnesio 15 mg 4%
- Hierro 0,25 mg 2%
- Zinc 0,14 mg 1%
- Cobre 0,046 mg 5%
- Manganeso 0,097 mg 5%
- Selenio 0,4 µg <1%
- Yodo 0 µg 0%
- Sodio 3 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Bajo valor energético
- Fuente de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Sin sal
- Alto contenido de vitamina C
- Fuente de vitamina B6
- Fuente de vitamina E
- Fuente de vitamina K
Verduras y setas
Entre las verduras y setas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 263 alimentos. Comparación por 100 g.
- 62% Menos calorías que el 62% de las verduras y setas.
- 95% Más vitamina C que el 95% de las verduras y setas.
- 97% Más vitamina B6 que el 97% de las verduras y setas.
- 97% Más vitamina E que el 97% de las verduras y setas.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Nabo 28 kcal
- Hinojo 31 kcal
- Berenjena 25 kcal
- Tomatillo 32 kcal
- Radicchio 23 kcal
- Rebozuelos 32 kcal
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 168576.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: Livsmedelsdatabasen (Suecia).
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.