17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos
Jicama calorias e tabela nutricional
Jicama: 38 kcal por 100 g, proteínas 0,72 g, gorduras 0,09 g, carboidratos 3,9 g.
No México, a jicama é vendida em palitos com limão, sal e pimenta em pó, e entra ralada em saladas pela textura crocante e suculenta e o sabor levemente adocicado — algo entre a pera e a batata crua. Descascada, tem cerca de 38 kcal por 100 g, quase tudo água e fibra, e é fonte de vitamina C. A casca marrom e grossa não se come, então pese a raiz já descascada.
- Baixo valor energético
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Sem sal
- Proteínas 8%
- Gorduras 2%
- Carboidratos 41%
- Outros 49%
Em porções do dia a dia
- 100 kcal estão em 265 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Muito baixa 0,38 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 38 kcal 159 kJ 2%
- Proteínas 0,72 g 1%
- Gorduras 0,09 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 3,9 g 2%
- Fibras 4,9 g
- Sal 0,01 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 8%
- Gorduras 2%
- Carboidratos 41%
- Outros 49%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,46 mg 4%
- Vitamina K 0,3 µg <1%
- Vitamina C 20,2 mg 25%
- Vitamina B1 tiamina 0,02 mg 2%
- Vitamina B2 riboflavina 0,029 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 0,2 mg 1%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,135 mg 2%
- Vitamina B6 0,042 mg 3%
- Folato B9 12 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 13,6 mg
Minerais
- Potássio 150 mg 8%
- Cálcio 12 mg 2%
- Fósforo 18 mg 3%
- Magnésio 12 mg 3%
- Ferro 0,6 mg 4%
- Zinco 0,16 mg 2%
- Cobre 0,048 mg 5%
- Manganês 0,06 mg 3%
- Selênio 0,7 µg 1%
- Iodo sem dados
- Sódio 4 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Baixo valor energético
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Sem sal
- Fonte de vitamina C
Verduras, legumes e cogumelos
No grupo das verduras, legumes e cogumelos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.
- 88% Mais fibras que 88% das verduras, legumes e cogumelos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Erva-doce 31 kcal
- Pimenta jalapeño 29 kcal
- Nabo 28 kcal
- Quiabo 33 kcal
- Abóbora-espaguete 31 kcal
- Vagem 31 kcal
Mais na categoria “Verduras, legumes e cogumelos”
- Pepino 15 kcal
- Pimentão 27 kcal
- Cebola 40 kcal
- Purê de batata 106 kcal
- Batata frita na frigideira 170 kcal
- Alface 15 kcal
17 Fit
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 170073.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.