17 Fit Calorías de los alimentos Lácteos y huevos
Yema de huevo calorías y valor nutricional
En 100 g: 322 kcal, con 15,9 g de proteínas, 26,5 g de grasas y 3,6 g de carbohidratos.
La yema concentra casi toda la grasa y las vitaminas del huevo, y es la base de las natillas, el flan, la mayonesa casera y las yemas de Santa Teresa de Ávila. Por 100 g son unas 322 kcal, pero una yema sola se queda en unas 55. Es muy rica en vitamina D, selenio y vitamina B12.
- Fuente de proteínas
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina D
- Alto contenido de selenio
- Proteínas 20%
- Grasas 75%
- Carbohidratos 5%
En raciones habituales
- 1 unidad ≈ 17 g 55 kcal
- 100 kcal son 31 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 125 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Media 3,2 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Energía y macros
- Energía 322 kcal 16%
- Proteínas 15,9 g 32%
- Grasas 26,5 g 38%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 3,6 g 1%
- Fibra 0 g
- Sal 0,12 g 2%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 20%
- Grasas 75%
- Carbohidratos 5%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 381 µg 48%
- Vitamina D 5,4 µg 108%
- Vitamina E 2,6 mg 22%
- Vitamina K 0,7 µg <1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,176 mg 16%
- Vitamina B2 riboflavina 0,528 mg 38%
- Vitamina B3 niacina 0,024 mg <1%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 3 mg 50%
- Vitamina B6 0,35 mg 25%
- Folato B9 146 µg 73%
- Vitamina B12 1,9 µg 78%
- Colina 820 mg
Minerales
- Potasio 109 mg 5%
- Calcio 129 mg 16%
- Fósforo 390 mg 56%
- Magnesio 5 mg 1%
- Hierro 2,7 mg 20%
- Zinc 2,3 mg 23%
- Cobre 0,077 mg 8%
- Manganeso 0,055 mg 3%
- Selenio 56 µg 102%
- Yodo 110 µg 73%
- Sodio 48 mg 2%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Fuente de proteínas
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina D
- Alto contenido de selenio
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de yodo
- Alto contenido de folato
- Alto contenido de fósforo
- Alto contenido de vitamina B5
- Alto contenido de vitamina A
- Alto contenido de vitamina B2
- Fuente de vitamina B6
- Fuente de zinc
- Fuente de vitamina E
- Fuente de hierro
- Fuente de calcio
- Fuente de vitamina B1
Lácteos y huevos
Entre los lácteos y huevos
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 170 alimentos. Comparación por 100 g.
- 99% Más vitamina D que el 99% de los lácteos y huevos.
- 99% Más selenio que el 99% de los lácteos y huevos.
- 85% Más vitamina B12 que el 85% de los lácteos y huevos.
- 99% Más yodo que el 99% de los lácteos y huevos.
- 98% Más folato que el 98% de los lácteos y huevos.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Brie 334 kcal
- Queso fresco mexicano 298 kcal
- Camembert 300 kcal
- Queso azul 353 kcal
- Burrata 273 kcal
- Queso fundido 371 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 172184.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: Base de datos suiza de composición de alimentos.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.