17 Fit Calorías de los alimentos Verduras y setas
Ñame calorías y valor nutricional
Ñame: 118 kcal por 100 g, proteínas 1,5 g, grasas 0,17 g, carbohidratos 23,8 g. Ración habitual (150 g): 177 kcal.
En Estados Unidos llaman yam al boniato, pero el ñame es otra planta: un tubérculo de piel gruesa y carne blanca o morada, básico en el Caribe, Colombia y África occidental, que se hierve, se fríe o va en sancochos y en el mote de queso. Tiene 118 kcal por 100 g, más que la patata, y es rico en potasio.
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Muy bajo contenido de sal
- Alto contenido de potasio
- Proteínas 5%
- Grasas 1%
- Carbohidratos 81%
- Otros 13%
En raciones habituales
- Ración habitual · 150 g 177 kcal P 2,3 · G 0,3 · C 35,7 g
- 100 kcal son 85 g la cantidad que aporta 100 kcal
- Densidad energética Baja 1,2 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 118 kcal 494 kJ 6%
- Proteínas 1,5 g 3%
- Grasas 0,17 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 23,8 g 9%
- Fibra 4,1 g
- Sal 0,02 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 5%
- Grasas 1%
- Carbohidratos 81%
- Otros 13%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 7 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,35 mg 3%
- Vitamina K 2,3 µg 3%
- Vitamina C 17,1 mg 21%
- Vitamina B1 tiamina 0,112 mg 10%
- Vitamina B2 riboflavina 0,032 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 0,552 mg 3%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,314 mg 5%
- Vitamina B6 0,293 mg 21%
- Folato B9 23 µg 12%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 16,5 mg
Minerales
- Potasio 816 mg 41%
- Calcio 17 mg 2%
- Fósforo 55 mg 8%
- Magnesio 21 mg 6%
- Hierro 0,54 mg 4%
- Zinc 0,24 mg 2%
- Cobre 0,178 mg 18%
- Manganeso 0,397 mg 20%
- Selenio 0,7 µg 1%
- Yodo 0,9 µg <1%
- Sodio 9 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Muy bajo contenido de sal
- Alto contenido de potasio
- Fuente de vitamina C
- Fuente de vitamina B6
- Fuente de manganeso
- Fuente de cobre
Verduras y setas
Entre las verduras y setas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 263 alimentos. Comparación por 100 g.
- 90% Más calorías que el 90% de las verduras y setas.
- 85% Más fibra que el 85% de las verduras y setas.
- 97% Más potasio que el 97% de las verduras y setas.
- 91% Más vitamina B6 que el 91% de las verduras y setas.
- 81% Más manganeso que el 81% de las verduras y setas.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Malanga 112 kcal
- Hierba limón 99 kcal
- Boniato 86 kcal
- Patata 77 kcal
- Jengibre 80 kcal
- Tupinambo 73 kcal
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 170071.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: BLS (Alemania).
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.