17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos
Cará calorias e tabela nutricional
Cará: 118 kcal por 100 g, proteínas 1,5 g, gorduras 0,17 g, carboidratos 23,8 g. Porção habitual (150 g): 177 kcal.
Os inhames verdadeiros são tubérculos grandes e amiláceos, de casca áspera como tronco e polpa branca ou roxa, básicos na cozinha da África Ocidental e do Caribe. No Brasil, são o cará do Sudeste, que no Nordeste se chama inhame e vai cozido no café da manhã com manteiga ou carne de sol. Não são a batata-doce alaranjada que os supermercados americanos chamam de yam. Cru, o cará tem cerca de 118 kcal por 100 g e é rico em potássio.
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Rico em potássio
- Proteínas 5%
- Gorduras 1%
- Carboidratos 81%
- Outros 13%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 150 g 177 kcal P 2,3 · G 0,3 · C 35,7 g
- 100 kcal estão em 85 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Baixa 1,2 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 118 kcal 494 kJ 6%
- Proteínas 1,5 g 3%
- Gorduras 0,17 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 23,8 g 9%
- Fibras 4,1 g
- Sal 0,02 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 5%
- Gorduras 1%
- Carboidratos 81%
- Outros 13%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 7 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,35 mg 3%
- Vitamina K 2,3 µg 3%
- Vitamina C 17,1 mg 21%
- Vitamina B1 tiamina 0,112 mg 10%
- Vitamina B2 riboflavina 0,032 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 0,552 mg 3%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,314 mg 5%
- Vitamina B6 0,293 mg 21%
- Folato B9 23 µg 12%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 16,5 mg
Minerais
- Potássio 816 mg 41%
- Cálcio 17 mg 2%
- Fósforo 55 mg 8%
- Magnésio 21 mg 6%
- Ferro 0,54 mg 4%
- Zinco 0,24 mg 2%
- Cobre 0,178 mg 18%
- Manganês 0,397 mg 20%
- Selênio 0,7 µg 1%
- Iodo 0,9 µg <1%
- Sódio 9 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Rico em potássio
- Fonte de vitamina C
- Fonte de vitamina B6
- Fonte de manganês
- Fonte de cobre
Verduras, legumes e cogumelos
No grupo das verduras, legumes e cogumelos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.
- 90% Mais calorias que 90% das verduras, legumes e cogumelos.
- 85% Mais fibras que 85% das verduras, legumes e cogumelos.
- 97% Mais potássio que 97% das verduras, legumes e cogumelos.
- 91% Mais vitamina B6 que 91% das verduras, legumes e cogumelos.
- 81% Mais manganês que 81% das verduras, legumes e cogumelos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Inhame 112 kcal
- Fruta-pão 119 kcal
- Capim-limão 99 kcal
- Batata-doce 86 kcal
- Batata-doce assada 90 kcal
- Abóbora cabotiá 80 kcal
Mais na categoria “Verduras, legumes e cogumelos”
- Cenoura 41 kcal
- Brócolis 34 kcal
- Chuchu 19 kcal
- Couve-manteiga 32 kcal
- Milho verde 86 kcal
- Tomate 18 kcal
17 Fit
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 170071.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: BLS (Alemanha).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.