17 Fit Calorías de los alimentos Verduras y setas
Níscalos calorías y valor nutricional
Níscalos: 36 kcal por 100 g, proteínas 2,8 g, grasas 0,67 g, carbohidratos 2,9 g.
Con las primeras lluvias de otoño, los níscalos, rovellons en Cataluña, llenan los pinares y los mercados, y se comen a la plancha con ajo y perejil o guisados con patatas. Tienen solo 36 kcal por 100 g y bastante fibra. Lo que más pesa en el plato es el aceite, porque las setas lo absorben como una esponja.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Bajo contenido de grasa
- Proteínas 31%
- Grasas 17%
- Carbohidratos 32%
- Otros 20%
En raciones habituales
- 100 kcal son 280 g la cantidad que aporta 100 kcal
- Densidad energética Muy baja 0,36 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 36 kcal 151 kJ 2%
- Proteínas 2,8 g 6%
- Grasas 0,67 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 2,9 g 1%
- Fibra 5,5 g
- Sal 0,01 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 31%
- Grasas 17%
- Carbohidratos 32%
- Otros 20%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0,4 µg 8%
- Vitamina E 0,01 mg <1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 6 mg 8%
- Vitamina B1 tiamina 0,13 mg 12%
- Vitamina B2 riboflavina 0,06 mg 4%
- Vitamina B3 niacina 2,7 mg 17%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 1,3 mg 21%
- Vitamina B6 0,055 mg 4%
- Folato B9 27 µg 14%
- Vitamina B12 sin datos
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 310 mg 16%
- Calcio 6 mg <1%
- Fósforo 74 mg 11%
- Magnesio 12,3 mg 3%
- Hierro 1,3 mg 9%
- Zinc 0,51 mg 5%
- Cobre 0,295 mg 30%
- Manganeso 0,3 mg 15%
- Selenio sin datos
- Yodo 6,8 µg 5%
- Sodio 6 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Bajo contenido de grasa
- Muy bajo contenido de sal
- Fuente de cobre
- Fuente de vitamina B5
- Fuente de vitamina B3
- Fuente de potasio
- Fuente de manganeso
Verduras y setas
Entre las verduras y setas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 263 alimentos. Comparación por 100 g.
- 74% Más proteínas que el 74% de las verduras y setas.
- 92% Más fibra que el 92% de las verduras y setas.
- 90% Más cobre que el 90% de las verduras y setas.
- 91% Más vitamina B5 que el 91% de las verduras y setas.
- 87% Más vitamina B3 que el 87% de las verduras y setas.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Perejil 36 kcal
- Armilaria 37 kcal
- Setas de cardo 31 kcal
- Boletus 32 kcal
- Colmenillas 31 kcal
- Berza 32 kcal
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De dónde salen estas cifras
BLS (Alemania), código K707100.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.