17 Fit Calorías de los alimentos Verduras y setas
Kale calorías y valor nutricional
En 100 g: 35 kcal, con 2,9 g de proteínas, 1,5 g de grasas y 0,32 g de carbohidratos.
El kale, una col de hoja rizada verde oscura, era casi desconocido en España hasta hace poco y ahora se vende en bolsa para ensaladas, batidos verdes o chips al horno. Tiene unas 35 kcal por 100 g y es extraordinariamente rico en vitamina K y vitamina C. Para la ensalada, masajea las hojas con un poco de aceite y limón para ablandarlas.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Bajo contenido de grasa
- Proteínas 33%
- Grasas 38%
- Carbohidratos 4%
- Otros 25%
En raciones habituales
- Ración habitual · 60 g 21 kcal
- 100 kcal son 285 g la cantidad que aporta 100 kcal
- Densidad energética Muy baja 0,35 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Todas las variantes
Cómo cambian las calorías y los macros según la variedad y la preparación. Valores por 100 g.
| Variante | Kcal | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 35 | 2,9 | 1,5 | 0,3 |
| Cocido | 36 | 2,9 | 1,2 | 1,3 |
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Crudo
Energía y macros
- Energía 35 kcal 2%
- Proteínas 2,9 g 6%
- Grasas 1,5 g 2%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0,32 g <1%
- Fibra 4,1 g
- Sal 0,13 g 2%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 33%
- Grasas 38%
- Carbohidratos 4%
- Otros 25%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 241 µg 30%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,66 mg 6%
- Vitamina K 390 µg 519%
- Vitamina C 93,4 mg 117%
- Vitamina B1 tiamina 0,113 mg 10%
- Vitamina B2 riboflavina 0,347 mg 25%
- Vitamina B3 niacina 1,2 mg 7%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,37 mg 6%
- Vitamina B6 0,147 mg 10%
- Folato B9 62 µg 31%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 0,5 mg
Minerales
- Potasio 348 mg 17%
- Calcio 254 mg 32%
- Fósforo 55 mg 8%
- Magnesio 33 mg 9%
- Hierro 1,6 mg 11%
- Zinc 0,39 mg 4%
- Cobre 0,053 mg 5%
- Manganeso 0,92 mg 46%
- Selenio 0,9 µg 2%
- Yodo 4,5 µg 3%
- Sodio 53 mg 2%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Bajo contenido de grasa
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina K
- Alto contenido de vitamina C
- Alto contenido de manganeso
- Alto contenido de calcio
- Alto contenido de folato
- Alto contenido de vitamina A
- Fuente de vitamina B2
- Fuente de potasio
Cocido
Energía y macros
- Energía 36 kcal 2%
- Proteínas 2,9 g 6%
- Grasas 1,2 g 2%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 1,3 g <1%
- Fibra 4 g
- Sal 0,04 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 33%
- Grasas 30%
- Carbohidratos 14%
- Otros 23%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 146 µg 18%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,6 mg 13%
- Vitamina K 419 µg 558%
- Vitamina C 17,8 mg 22%
- Vitamina B1 tiamina 0,063 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavina 0,14 mg 10%
- Vitamina B3 niacina 0,457 mg 3%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,17 mg 3%
- Vitamina B6 0,063 mg 5%
- Folato B9 65 µg 32%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 0,4 mg
Minerales
- Potasio 144 mg 7%
- Calcio 150 mg 19%
- Fósforo 42 mg 6%
- Magnesio 25 mg 7%
- Hierro 0,84 mg 6%
- Zinc 0,27 mg 3%
- Cobre 0,067 mg 7%
- Manganeso 0,542 mg 27%
- Selenio 0,9 µg 2%
- Yodo sin datos
- Sodio 16 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Bajo contenido de grasa
- Muy bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina K
- Alto contenido de folato
- Fuente de manganeso
- Fuente de vitamina C
- Fuente de calcio
- Fuente de vitamina A
Verduras y setas
Entre las verduras y setas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 263 alimentos. Comparación por 100 g.
- 76% Más proteínas que el 76% de las verduras y setas.
- 85% Más fibra que el 85% de las verduras y setas.
- 94% Más vitamina K que el 94% de las verduras y setas.
- 95% Más vitamina C que el 95% de las verduras y setas.
- 91% Más manganeso que el 91% de las verduras y setas.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Perejil 36 kcal
- Armilaria 37 kcal
- Palmitos 28 kcal
- Boletus 32 kcal
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17 Fit
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 168421.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: Base de datos suiza de composición de alimentos.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.