17 Fit Calorías de los alimentos Verduras y setas
Berza calorías y valor nutricional
Berza: 32 kcal por 100 g, proteínas 3 g, grasas 0,61 g, carbohidratos 1,4 g. Ración habitual (80 g): 26 kcal.
La berza es una col de hoja abierta, verde oscura y algo dura, la que da nombre a la berza jerezana, un potaje con garbanzos y pringá, y la que va en el caldo gallego cuando no hay grelos. Estos datos son los de la collard estadounidense, una variedad muy parecida: 32 kcal por 100 g en crudo. Es rica en vitamina K, vitamina C y folato.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Bajo contenido de grasa
- Proteínas 38%
- Grasas 17%
- Carbohidratos 18%
- Otros 27%
En raciones habituales
- Ración habitual · 80 g 26 kcal P 2,4 · G 0,5 · C 1,1 g
- 100 kcal son 310 g la cantidad que aporta 100 kcal
- Densidad energética Muy baja 0,32 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 32 kcal 134 kJ 2%
- Proteínas 3 g 6%
- Grasas 0,61 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 1,4 g <1%
- Fibra 4 g
- Sal 0,04 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 38%
- Grasas 17%
- Carbohidratos 18%
- Otros 27%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 251 µg 31%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,3 mg 19%
- Vitamina K 437 µg 583%
- Vitamina C 35,3 mg 44%
- Vitamina B1 tiamina 0,054 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,13 mg 9%
- Vitamina B3 niacina 0,742 mg 5%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,267 mg 4%
- Vitamina B6 0,165 mg 12%
- Folato B9 129 µg 64%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 23,2 mg
Minerales
- Potasio 213 mg 11%
- Calcio 232 mg 29%
- Fósforo 25 mg 4%
- Magnesio 27 mg 7%
- Hierro 0,47 mg 3%
- Zinc 0,21 mg 2%
- Cobre 0,046 mg 5%
- Manganeso 0,658 mg 33%
- Selenio 1,3 µg 2%
- Yodo sin datos
- Sodio 17 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Bajo contenido de grasa
- Muy bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina K
- Alto contenido de folato
- Alto contenido de vitamina C
- Alto contenido de manganeso
- Alto contenido de vitamina A
- Fuente de calcio
- Fuente de vitamina E
Verduras y setas
Entre las verduras y setas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 263 alimentos. Comparación por 100 g.
- 77% Más proteínas que el 77% de las verduras y setas.
- 84% Más fibra que el 84% de las verduras y setas.
- 95% Más vitamina K que el 95% de las verduras y setas.
- 93% Más folato que el 93% de las verduras y setas.
- 80% Más vitamina C que el 80% de las verduras y setas.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Colmenillas 31 kcal
- Cebollino 30 kcal
- Setas shimeji 26 kcal
- Boletus 32 kcal
- Albahaca 23 kcal
- Setas de cardo 31 kcal
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 170406.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.