17 Fit Calorías de los alimentos Verduras y setas
Setas de cardo calorías y valor nutricional
Setas de cardo: 31 kcal por 100 g, proteínas 2,8 g, grasas 0,4 g, carbohidratos 2,9 g.
Crece silvestre junto a los cardos en otoño, aunque hoy casi toda la que se vende es cultivada: la seta de cardo es de las más apreciadas en España por su carne firme. Se hace a la plancha, en revueltos o en láminas gruesas como si fuera un filete, con 31 kcal por 100 g. Aporta folato y algo de vitamina D.
- Proteínas 36%
- Grasas 12%
- Carbohidratos 37%
- Otros 15%
En raciones habituales
- 100 kcal son 325 g la cantidad que aporta 100 kcal
- Densidad energética Muy baja 0,31 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 31 kcal 130 kJ 2%
- Proteínas 2,8 g 6%
- Grasas 0,4 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 2,9 g 1%
- Fibra 3,4 g
- Sal <0,01 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 36%
- Grasas 12%
- Carbohidratos 37%
- Otros 15%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 1,2 µg 24%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,11 mg 10%
- Vitamina B2 riboflavina 0,22 mg 16%
- Vitamina B3 niacina 6,1 mg 38%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 1,2 mg 19%
- Vitamina B6 0,14 mg 10%
- Folato B9 65 µg 32%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 340 mg 17%
- Calcio 0 mg 0%
- Fósforo 89 mg 13%
- Magnesio 12 mg 3%
- Hierro 0,3 mg 2%
- Zinc 0,6 mg 6%
- Cobre 0,1 mg 10%
- Manganeso 0,06 mg 3%
- Selenio 2 µg 4%
- Yodo 1 µg <1%
- Sodio 2 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Sin sal
- Alto contenido de vitamina B3
- Alto contenido de folato
- Fuente de vitamina D
- Fuente de vitamina B5
- Fuente de potasio
- Fuente de vitamina B2
Verduras y setas
Entre las verduras y setas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 263 alimentos. Comparación por 100 g.
- 72% Más proteínas que el 72% de las verduras y setas.
- 77% Más fibra que el 77% de las verduras y setas.
- 96% Más vitamina B3 que el 96% de las verduras y setas.
- 77% Más folato que el 77% de las verduras y setas.
- 92% Más vitamina D que el 92% de las verduras y setas.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Boletus 32 kcal
- Colmenillas 31 kcal
- Níscalos 36 kcal
- Perejil 36 kcal
- Palmitos 28 kcal
- Setas de ostra 33 kcal
De la misma categoría: Verduras y setas
- Champiñones 22 kcal
- Repollo 25 kcal
- Setas silvestres 22 kcal
- Rebozuelos 32 kcal
- Armilaria 37 kcal
- Coliflor 25 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
Tablas estándar de composición de alimentos de Japón (MEXT), código 08025.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.