17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Sanguinelli calorie e valori nutrizionali
Sanguinelli: 36 kcal per 100 g, proteine 2,8 g, grassi 0,67 g, carboidrati 2,9 g.
Arancioni, con il cappello a imbuto e il gambo cavo, i sanguinelli crescono nelle pinete in autunno e al taglio rilasciano un lattice rosso-arancio, da cui il nome. Si cuociono alla griglia o in padella con aglio e prezzemolo, e si conservano sott’olio. Hanno 36 kcal per 100 g e sono ricchi di fibre.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- A basso contenuto di grassi
- Proteine 31%
- Grassi 17%
- Carboidrati 32%
- Altro 20%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 100 kcal sono 280 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Molto bassa 0,36 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 36 kcal 151 kJ 2%
- Proteine 2,8 g 6%
- Grassi 0,67 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 2,9 g 1%
- Fibre 5,5 g
- Sale 0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 31%
- Grassi 17%
- Carboidrati 32%
- Altro 20%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0,4 µg 8%
- Vitamina E 0,01 mg <1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 6 mg 8%
- Vitamina B1 tiamina 0,13 mg 12%
- Vitamina B2 riboflavina 0,06 mg 4%
- Vitamina B3 niacina 2,7 mg 17%
- Vitamina B5 acido pantotenico 1,3 mg 21%
- Vitamina B6 0,055 mg 4%
- Folati B9 27 µg 14%
- Vitamina B12 nessun dato
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 310 mg 16%
- Calcio 6 mg <1%
- Fosforo 74 mg 11%
- Magnesio 12,3 mg 3%
- Ferro 1,3 mg 9%
- Zinco 0,51 mg 5%
- Rame 0,295 mg 30%
- Manganese 0,3 mg 15%
- Selenio nessun dato
- Iodio 6,8 µg 5%
- Sodio 6 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- A basso contenuto di grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Fonte di rame
- Fonte di vitamina B5
- Fonte di vitamina B3
- Fonte di potassio
- Fonte di manganese
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
- 74% 74% delle verdure e dei funghi ha meno proteine di questo alimento.
- 92% 92% delle verdure e dei funghi ha meno fibre di questo alimento.
- 90% 90% delle verdure e dei funghi ha meno rame di questo alimento.
- 91% 91% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina B5 di questo alimento.
- 87% 87% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina B3 di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
BLS (Germania), codice K707100.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.