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17 Fit Calorías de los alimentos Pan y bollería

Roscón de Reyes calorías y valor nutricional

Roscón de Reyes: 372 kcal por 100 g, proteínas 8,5 g, grasas 11,8 g, carbohidratos 55,9 g. 1 rebanada (100 g): 372 kcal.

El 6 de enero, en el desayuno o en la merienda, manda el roscón de Reyes: masa de brioche perfumada con agua de azahar, adornada con fruta escarchada y azúcar, con su sorpresa escondida y el haba, que obliga a quien la encuentra a pagar el roscón. En México, la rosca de Reyes esconde un muñequito, y a quien le toca invita a los tamales el 2 de febrero. Esta ficha es la de un roscón casero sin relleno, con unas 372 kcal por 100 g; si es de nata, de trufa o de crema, el relleno suma aparte.

  • Proteínas 9%
  • Grasas 29%
  • Carbohidratos 62%

En raciones habituales

  • 1 rebanada ≈ 100 g 372 kcal P 8,5 · G 11,8 · C 55,9 g
  • 100 kcal son 27 g la cantidad que aporta 100 kcal
  • 20 g de proteínas son 235 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
  • Densidad energética Media 3,7 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías

Calculadora de calorías de recetas

Valor nutricional por 100 g

El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %

Energía y macros

  • Energía 372 kcal 1.554 kJ 19%
  • Proteínas 8,5 g 17%
  • Grasas 11,8 g 17%
  • Carbohidratos disponibles, sin fibra 55,9 g 21%
  • Fibra 3,4 g
  • Sal 1,1 g 18%

De dónde vienen las calorías

  • Proteínas 9%
  • Grasas 29%
  • Carbohidratos 62%

Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.

Vitaminas

  • Vitamina A 43,3 µg 5%
  • Vitamina D 0,091 µg 2%
  • Vitamina E 1,4 mg 12%
  • Vitamina K sin datos
  • Vitamina C sin datos
  • Vitamina B1 tiamina 0,087 mg 8%
  • Vitamina B2 riboflavina 0,22 mg 16%
  • Vitamina B3 niacina 1,2 mg 7%
  • Vitamina B5 ácido pantoténico 0,428 mg 7%
  • Vitamina B6 0,092 mg 7%
  • Folato B9 36,4 µg 18%
  • Vitamina B12 1,3 µg 53%
  • Colina sin datos

Minerales

  • Potasio 161 mg 8%
  • Calcio 51,8 mg 6%
  • Fósforo 116 mg 17%
  • Magnesio 28,1 mg 7%
  • Hierro 0,958 mg 7%
  • Zinc 0,716 mg 7%
  • Cobre sin datos
  • Manganeso 0,441 mg 22%
  • Selenio 3,2 µg 6%
  • Yodo sin datos
  • Sodio 434 mg 18%

Criterios de la UE para declaraciones nutricionales

Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.

Pan y bollería

Entre los productos de panadería y bollería

En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 136 alimentos. Comparación por 100 g.

  • Más calorías que el 73% de los productos de panadería y bollería.
  • Más vitamina B12 que el 98% de los productos de panadería y bollería.
  • Más folato que el 79% de los productos de panadería y bollería.
  • Más vitamina B2 que el 92% de los productos de panadería y bollería.

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De dónde salen estas cifras

Calculado a partir de una receta de 5 ingredientes. Fuentes: ANSES-CIQUAL (Francia), USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.).

Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.

Cómo calculamos

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