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17 Fit Calorías de los alimentos Pan y bollería

Pan de espelta calorías y valor nutricional

En 100 g: 221 kcal, con 8,4 g de proteínas, 2,4 g de grasas y 38 g de carbohidratos.

La espelta es un trigo antiguo que ha vuelto a las panaderías, y su pan suele tener una miga más densa y un sabor que recuerda a la nuez. Con unas 221 kcal por 100 g, se queda algo por debajo del pan blanco. No es apto para celíacos, porque la espelta también tiene gluten.

  • Fuente de proteínas
  • Alto contenido de fibra
  • Bajo contenido de grasa
  • Alto contenido de manganeso

  • Proteínas 15%
  • Grasas 10%
  • Carbohidratos 69%
  • Otros 6%

En raciones habituales

  • 1 rebanada ≈ 40 g 88 kcal
  • 100 kcal son 45 g la cantidad que aporta 100 kcal
  • 20 g de proteínas son 240 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
  • Densidad energética Media 2,2 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías

Valor nutricional por 100 g

El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).

Energía y macros

  • Energía 221 kcal 11%
  • Proteínas 8,4 g 17%
  • Grasas 2,4 g 3%
  • Carbohidratos disponibles, sin fibra 38 g 15%
  • Fibra 6,8 g
  • Sal 1,2 g 20%

De dónde vienen las calorías

  • Proteínas 15%
  • Grasas 10%
  • Carbohidratos 69%
  • Otros 6%

Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.

Vitaminas

  • Vitamina A 0 µg 0%
  • Vitamina D 0 µg 0%
  • Vitamina E 0,44 mg 4%
  • Vitamina K 0,9 µg 1%
  • Vitamina C 0 mg 0%
  • Vitamina B1 tiamina 0,254 mg 23%
  • Vitamina B2 riboflavina 0,074 mg 5%
  • Vitamina B3 niacina 2,9 mg 18%
  • Vitamina B5 ácido pantoténico 0,33 mg 6%
  • Vitamina B6 0,102 mg 7%
  • Folato B9 21 µg 10%
  • Vitamina B12 0 µg 0%
  • Colina sin datos

Minerales

  • Potasio 158 mg 8%
  • Calcio 35,9 mg 4%
  • Fósforo 203 mg 29%
  • Magnesio 65,8 mg 18%
  • Hierro 2,1 mg 15%
  • Zinc 2 mg 20%
  • Cobre 0,27 mg 27%
  • Manganeso 1,8 mg 91%
  • Selenio sin datos
  • Yodo 1 µg <1%
  • Sodio 474 mg 20%

Criterios de la UE para declaraciones nutricionales

Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.

  • Fuente de proteínas
  • Alto contenido de fibra
  • Bajo contenido de grasa
  • Alto contenido de manganeso
  • Fuente de fósforo
  • Fuente de cobre
  • Fuente de vitamina B1
  • Fuente de zinc
  • Fuente de vitamina B3
  • Fuente de magnesio
  • Fuente de hierro

Pan y bollería

Entre los productos de panadería y bollería

En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 128 alimentos. Comparación por 100 g.

  • Menos calorías que el 89% de los productos de panadería y bollería.
  • Más fibra que el 92% de los productos de panadería y bollería.
  • Más manganeso que el 92% de los productos de panadería y bollería.
  • Más fósforo que el 85% de los productos de panadería y bollería.
  • Más cobre que el 84% de los productos de panadería y bollería.

De composición parecida

Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.

Toda la tabla: Pan y bollería

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De dónde salen estas cifras

BLS (Alemania), código B710500.

Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.

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