17 Fit Calorías de los alimentos Pescados y mariscos
Pulpo calorías y valor nutricional
En 100 g: 82 kcal, con 14,9 g de proteínas, 1 g de grasas y 2,2 g de carbohidratos.
El pulpo a la gallega se sirve cocido, cortado con tijera sobre plato de madera, con aceite de oliva, sal gruesa y pimentón, y a menudo con cachelos. Al cocerlo pierde mucha agua, por eso pasa de 82 kcal por 100 g en crudo a unas 156 ya cocido: registra el peso que llega al plato. Es muy rico en vitamina B12 y hierro.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de grasa
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de selenio
- Proteínas 73%
- Grasas 11%
- Carbohidratos 11%
- Otros 5%
En raciones habituales
- 100 kcal son 120 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 135 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Baja 0,82 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Todas las variantes
Cómo cambian las calorías y los macros según la variedad y la preparación. Valores por 100 g.
| Variante | Kcal | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 82 | 14,9 | 1 | 2,2 |
| Cocido | 156 | 29,8 | 2,1 | 4,4 |
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Crudo
Energía y macros
- Energía 82 kcal 4%
- Proteínas 14,9 g 30%
- Grasas 1 g 1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 2,2 g <1%
- Fibra 0 g
- Sal 0,57 g 10%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 73%
- Grasas 11%
- Carbohidratos 11%
- Otros 5%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 45 µg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,2 mg 10%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 5 mg 6%
- Vitamina B1 tiamina 0,03 mg 3%
- Vitamina B2 riboflavina 0,04 mg 3%
- Vitamina B3 niacina 2,1 mg 13%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,5 mg 8%
- Vitamina B6 0,36 mg 26%
- Folato B9 16 µg 8%
- Vitamina B12 20 µg 800%
- Colina 65 mg
Minerales
- Potasio 350 mg 18%
- Calcio 53 mg 7%
- Fósforo 186 mg 27%
- Magnesio 30 mg 8%
- Hierro 5,3 mg 38%
- Zinc 1,7 mg 17%
- Cobre 0,435 mg 44%
- Manganeso 0,025 mg 1%
- Selenio 44,8 µg 81%
- Yodo 20 µg 13%
- Sodio 230 mg 10%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de grasa
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de selenio
- Alto contenido de cobre
- Alto contenido de hierro
- Fuente de fósforo
- Fuente de vitamina B6
- Fuente de potasio
- Fuente de zinc
Cocido
Energía y macros
- Energía 156 kcal 8%
- Proteínas 29,8 g 60%
- Grasas 2,1 g 3%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 4,4 g 2%
- Fibra 0 g
- Sal 1,1 g 19%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 77%
- Grasas 12%
- Carbohidratos 11%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 90 µg 11%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,2 mg 10%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 8 mg 10%
- Vitamina B1 tiamina 0,057 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,076 mg 5%
- Vitamina B3 niacina 3,8 mg 24%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,9 mg 15%
- Vitamina B6 0,65 mg 46%
- Folato B9 24 µg 12%
- Vitamina B12 36 µg 1440%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 630 mg 32%
- Calcio 106 mg 13%
- Fósforo 279 mg 40%
- Magnesio 60 mg 16%
- Hierro 9,5 mg 68%
- Zinc 3,4 mg 34%
- Cobre 0,74 mg 74%
- Manganeso 0,047 mg 2%
- Selenio sin datos
- Yodo sin datos
- Sodio 460 mg 19%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de grasa
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de cobre
- Alto contenido de hierro
- Alto contenido de vitamina B6
- Alto contenido de fósforo
- Alto contenido de zinc
- Alto contenido de potasio
- Fuente de vitamina B3
- Fuente de magnesio
- Fuente de vitamina B5
Pescados y mariscos
Entre los pescados y mariscos
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 183 alimentos. Comparación por 100 g.
- 86% Menos calorías que el 86% de los pescados y mariscos.
- 97% Más vitamina B12 que el 97% de los pescados y mariscos.
- 89% Más cobre que el 89% de los pescados y mariscos.
- 95% Más hierro que el 95% de los pescados y mariscos.
- 81% Más zinc que el 81% de los pescados y mariscos.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Almejas 86 kcal
- Calamares 92 kcal
- Panga 74 kcal
- Sepia 79 kcal
- Merluza 83 kcal
- Abadejo de Alaska 76 kcal
17 Fit
Cuenta calorías sin báscula ni tablas
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 174218.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: CoFID (Reino Unido).
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.