17 Fit Calories des aliments Poissons et fruits de mer
Bar calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 97 kcal — 18,4 g de protéines, 2 g de lipides et 0 g de glucides.
Appelé loup en Méditerranée, le bar se cuit entier au four, en croûte de sel ou en filets poêlés côté peau. Il compte 97 kcal pour 100 g, un poisson maigre mais savoureux, et il est riche en vitamine D et en sélénium. Le beurre blanc ou l’huile d’olive dont on l’arrose se notent à part.
- Excellente source de protéines
- Faible teneur en matières grasses
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine D
- Protéines 76 %
- Lipides 19 %
- Glucides 0 %
- Autres 5 %
En portions courantes
- Portion type · 150 g 146 kcal
- 100 kcal, c’est 105 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 110 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Faible 0,97 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Énergie et macros
- Énergie 97 kcal 5 %
- Protéines 18,4 g 37 %
- Lipides 2 g 3 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,17 g 3 %
D’où viennent les calories
- Protéines 76 %
- Lipides 19 %
- Glucides 0 %
- Autres 5 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 46 µg 6 %
- Vitamine D 5,6 µg 112 %
- Vitamine E 0,84 mg 7 %
- Vitamine K 0,1 µg <1 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 0,11 mg 10 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,12 mg 9 %
- Vitamine B3 niacine 1,6 mg 10 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,75 mg 12 %
- Vitamine B6 0,4 mg 29 %
- Folates B9 5 µg 2 %
- Vitamine B12 0,3 µg 12 %
- Choline 60,8 mg
Minéraux
- Potassium 256 mg 13 %
- Calcium 10 mg 1 %
- Phosphore 194 mg 28 %
- Magnésium 41 mg 11 %
- Fer 0,29 mg 2 %
- Zinc 0,4 mg 4 %
- Cuivre 0,019 mg 2 %
- Manganèse 0,015 mg <1 %
- Sélénium 36,5 µg 66 %
- Iode 19 µg 13 %
- Sodium 68 mg 3 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Faible teneur en matières grasses
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine D
- Excellente source de sélénium
- Source de vitamine B6
- Source de phosphore
Poissons et fruits de mer
Parmi les poissons et fruits de mer
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 183 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 70 % Moins calorique que 70 % des poissons et fruits de mer.
- 76 % Plus de vitamine B6 que 76 % des poissons et fruits de mer.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
Tout le tableau : Poissons et fruits de mer17 Fit
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 175142.
Vitamines et minéraux absents de cette base : Livsmedelsdatabasen (Suède).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.