17 Fit Calorie degli alimenti Pesce e frutti di mare
Branzino calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 97 kcal, con 18,4 g di proteine, 2 g di grassi e 0 g di carboidrati.
Branzino al Nord, spigola al Centro-Sud: è lo stesso pesce, d’allevamento o pescato, che si cucina al sale, al forno con le patate o in filetti alla piastra. Crudo ha solo 97 kcal per 100 g, quindi a pesare davvero sono l’olio di cottura e il contorno. Sul fronte dei micronutrienti spiccano vitamina D e selenio.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Proteine 76%
- Grassi 19%
- Carboidrati 0%
- Altro 5%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 146 kcal
- 100 kcal sono 105 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 110 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 0,97 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 97 kcal 5%
- Proteine 18,4 g 37%
- Grassi 2 g 3%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,17 g 3%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 76%
- Grassi 19%
- Carboidrati 0%
- Altro 5%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 46 µg 6%
- Vitamina D 5,6 µg 112%
- Vitamina E 0,84 mg 7%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,11 mg 10%
- Vitamina B2 riboflavina 0,12 mg 9%
- Vitamina B3 niacina 1,6 mg 10%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,75 mg 12%
- Vitamina B6 0,4 mg 29%
- Folati B9 5 µg 2%
- Vitamina B12 0,3 µg 12%
- Colina 60,8 mg
Minerali
- Potassio 256 mg 13%
- Calcio 10 mg 1%
- Fosforo 194 mg 28%
- Magnesio 41 mg 11%
- Ferro 0,29 mg 2%
- Zinco 0,4 mg 4%
- Rame 0,019 mg 2%
- Manganese 0,015 mg <1%
- Selenio 36,5 µg 66%
- Iodio 19 µg 13%
- Sodio 68 mg 3%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Ad alto contenuto di selenio
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di fosforo
Pesce e frutti di mare
Rispetto al resto del pesce e dei frutti di mare
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 183 alimenti. Confronto per 100 g.
- 70% 70% del pesce e dei frutti di mare ha più calorie di questo alimento.
- 76% 76% del pesce e dei frutti di mare ha meno vitamina B6 di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 175142.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: Livsmedelsdatabasen (Svezia).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.