17 Fit Calories des aliments Poissons et fruits de mer
Tilapia calories et valeurs nutritionnelles
Tilapia (cru) : 96 kcal pour 100 g, protéines 20,1 g, lipides 1,7 g, glucides 0 g. Portion type (150 g) : 144 kcal. Au four : 128 kcal pour 100 g.
Poisson d’eau douce d’élevage à chair blanche et douce, le tilapia se vend surtout en filets surgelés, à cuire au four, à la poêle ou en papillote ; en Afrique de l’Ouest, on le grille entier et on le sert avec de l’attiéké. Riche en sélénium et en vitamine D, le filet compte 96 kcal pour 100 g cru et 128 kcal cuit au four.
- Excellente source de protéines
- Faible teneur en matières grasses
- Pauvre en sel
- Excellente source de sélénium
- Protéines 84 %
- Lipides 16 %
- Glucides 0 %
En portions courantes
- Portion type · 150 g 144 kcal P 30,1 · L 2,5 · G 0 g
- 100 kcal, c’est 105 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 100 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Faible 0,96 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Toutes les variantes
Comment les calories et les macros changent selon la variété et la cuisson. Valeurs pour 100 g.
| Variante | Kcal | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|
| Cru | 96 | 20,1 | 1,7 | 0 |
| Au four | 128 | 26,1 | 2,6 | 0 |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Cru
Énergie et macros
- Énergie 96 kcal 402 kJ 5 %
- Protéines 20,1 g 40 %
- Lipides 1,7 g 2 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,13 g 2 %
D’où viennent les calories
- Protéines 84 %
- Lipides 16 %
- Glucides 0 %
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D 3,1 µg 62 %
- Vitamine E 0,4 mg 3 %
- Vitamine K 1,4 µg 2 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 0,041 mg 4 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,063 mg 5 %
- Vitamine B3 niacine 3,9 mg 24 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,487 mg 8 %
- Vitamine B6 0,162 mg 12 %
- Folates B9 24 µg 12 %
- Vitamine B12 1,6 µg 63 %
- Choline 42,5 mg
Minéraux
- Potassium 302 mg 15 %
- Calcium 10 mg 1 %
- Phosphore 170 mg 24 %
- Magnésium 27 mg 7 %
- Fer 0,56 mg 4 %
- Zinc 0,33 mg 3 %
- Cuivre 0,075 mg 8 %
- Manganèse 0,037 mg 2 %
- Sélénium 41,8 µg 76 %
- Iode 6,4 µg 4 %
- Sodium 52 mg 2 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
- Excellente source de protéines
- Faible teneur en matières grasses
- Pauvre en sel
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de vitamine D
- Source de vitamine B3
- Source de phosphore
- Source de potassium
Au four
Énergie et macros
- Énergie 128 kcal 536 kJ 6 %
- Protéines 26,1 g 52 %
- Lipides 2,6 g 4 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,14 g 2 %
D’où viennent les calories
- Protéines 81 %
- Lipides 19 %
- Glucides 0 %
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D 3,7 µg 74 %
- Vitamine E 0,79 mg 7 %
- Vitamine K 0,9 µg 1 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 0,093 mg 8 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,073 mg 5 %
- Vitamine B3 niacine 4,7 mg 30 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,664 mg 11 %
- Vitamine B6 0,123 mg 9 %
- Folates B9 6 µg 3 %
- Vitamine B12 1,9 µg 74 %
- Choline 51,3 mg
Minéraux
- Potassium 380 mg 19 %
- Calcium 14 mg 2 %
- Phosphore 204 mg 29 %
- Magnésium 34 mg 9 %
- Fer 0,69 mg 5 %
- Zinc 0,41 mg 4 %
- Cuivre 0,075 mg 8 %
- Manganèse 0,037 mg 2 %
- Sélénium 54,4 µg 99 %
- Iode pas de données
- Sodium 56 mg 2 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
- Excellente source de protéines
- Faible teneur en matières grasses
- Pauvre en sel
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de vitamine D
- Source de vitamine B3
- Source de phosphore
- Source de potassium
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques. Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
Poissons et fruits de mer
Parmi les poissons et fruits de mer
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 183 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 73 % Moins calorique que 73 % des poissons et fruits de mer.
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 175176.
Vitamines et minéraux absents de cette base : ANSES-CIQUAL (France).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.