17 Fit Calories des aliments Huiles, sauces et condiments

Chimichurri calories et valeurs nutritionnelles

Chimichurri : 471 kcal pour 100 g, protéines 1,5 g, lipides 50,4 g, glucides 3,3 g. 1 c. à soupe (15 g) : 71 kcal.

Persil, ail, origan, piment, vinaigre et beaucoup d’huile : le chimichurri argentin accompagne les grillades de l’asado et s’est fait une place sur les barbecues d’été. Avec 471 kcal pour 100 g, il est presque aussi calorique qu’une vinaigrette ; une cuillère à soupe de 15 g en apporte environ 71. Il est riche en vitamine K, en vitamine E et en vitamine C.

Très pauvre en sel
Excellente source de vitamine K
Excellente source de vitamine E
Excellente source de vitamine C

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Mise à jour : 21 octobre 2026

Protéines 1 %
Lipides 96 %
Glucides 3 %

En portions courantes

1 c. à soupe ≈ 15 g 71 kcal P 0,2 · L 7,6 · G 0,5 g
Portion type · 20 g 94 kcal P 0,3 · L 10,1 · G 0,7 g
100 kcal, c’est 21 g la quantité qui apporte 100 kcal
Densité énergétique Élevée 4,7 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories

Calcul des calories d’une recette

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR

Énergie et macros

Énergie 471 kcal 1 970 kJ 24 %
Protéines 1,5 g 3 %
Lipides 50,4 g 72 %
Glucides hors fibres 3,3 g 1 %
Fibres 2,4 g
Sel 0,05 g <1 %

D’où viennent les calories

Protéines 1 %
Lipides 96 %
Glucides 3 %

Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.

Vitamines

Vitamine A pas de données
Vitamine D 0,015 µg <1 %
Vitamine E 8 mg 66 %
Vitamine K 541 µg 721 %
Vitamine C 41,6 mg 52 %
Vitamine B1 thiamine 0,042 mg 4 %
Vitamine B2 riboflavine 0,051 mg 4 %
Vitamine B3 niacine 0,574 mg 4 %
Vitamine B5 acide pantothénique 0,182 mg 3 %
Vitamine B6 0,122 mg 9 %
Folates B9 53,2 µg 27 %
Vitamine B12 pas de données
Choline pas de données

Minéraux

Potassium 233 mg 12 %
Calcium 100 mg 13 %
Phosphore 30,8 mg 4 %
Magnésium 25,1 mg 7 %
Fer 3,4 mg 24 %
Zinc 0,469 mg 5 %
Cuivre 0,079 mg 8 %
Manganèse 0,289 mg 14 %
Sélénium 2,1 µg 4 %
Iode pas de données
Sodium 20 mg <1 %

Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles

Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.

Très pauvre en sel
Excellente source de vitamine K
Excellente source de vitamine E
Excellente source de vitamine C
Source de folates
Source de fer

Huiles, sauces et condiments

Parmi les huiles, sauces et condiments

Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 98 aliments. Comparaison pour 100 g.

Plus calorique que 67 % des huiles, sauces et condiments.
Plus de protéines que 70 % des huiles, sauces et condiments.
Plus de fibres que 86 % des huiles, sauces et condiments.
Plus de vitamine K que 98 % des huiles, sauces et condiments.
Plus de vitamine E que 77 % des huiles, sauces et condiments.

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