17 Fit Calorias dos alimentos Óleos, molhos e condimentos
Chimichurri calorias e tabela nutricional
Chimichurri: 471 kcal por 100 g, proteínas 1,5 g, gorduras 50,4 g, carboidratos 3,3 g. 1 colher de sopa (15 g): 71 kcal.
Salsinha, orégano, alho, pimenta, vinagre e bastante óleo: o chimichurri chegou ao churrasco brasileiro pelos vizinhos argentinos e uruguaios e hoje acompanha picanha, fraldinha e linguiça. Por causa do óleo, tem cerca de 471 kcal por 100 g, e uma colher de sopa de 15 g fica perto de 71 kcal; a salsinha e o óleo o deixam rico em vitamina K, vitamina E e vitamina C. Conte as colheradas como faria com o azeite.
- Muito baixo teor de sal
- Rico em vitamina K
- Rico em vitamina E
- Rico em vitamina C
- Proteínas 1%
- Gorduras 96%
- Carboidratos 3%
Em porções do dia a dia
- 1 colher de sopa ≈ 15 g 71 kcal P 0,2 · G 7,6 · C 0,5 g
- Porção habitual · 20 g 94 kcal P 0,3 · G 10,1 · C 0,7 g
- 100 kcal estão em 21 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Alta 4,7 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 471 kcal 1.970 kJ 24%
- Proteínas 1,5 g 3%
- Gorduras 50,4 g 72%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 3,3 g 1%
- Fibras 2,4 g
- Sal 0,05 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 1%
- Gorduras 96%
- Carboidratos 3%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A sem dados
- Vitamina D 0,015 µg <1%
- Vitamina E 8 mg 66%
- Vitamina K 541 µg 721%
- Vitamina C 41,6 mg 52%
- Vitamina B1 tiamina 0,042 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,051 mg 4%
- Vitamina B3 niacina 0,574 mg 4%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,182 mg 3%
- Vitamina B6 0,122 mg 9%
- Folato B9 53,2 µg 27%
- Vitamina B12 sem dados
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 233 mg 12%
- Cálcio 100 mg 13%
- Fósforo 30,8 mg 4%
- Magnésio 25,1 mg 7%
- Ferro 3,4 mg 24%
- Zinco 0,469 mg 5%
- Cobre 0,079 mg 8%
- Manganês 0,289 mg 14%
- Selênio 2,1 µg 4%
- Iodo sem dados
- Sódio 20 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Muito baixo teor de sal
- Rico em vitamina K
- Rico em vitamina E
- Rico em vitamina C
- Fonte de folato
- Fonte de ferro
Óleos, molhos e condimentos
No grupo dos óleos, molhos e condimentos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 98 alimentos. Comparação por 100 g.
- 67% Mais calorias que 67% dos óleos, molhos e condimentos.
- 70% Mais proteínas que 70% dos óleos, molhos e condimentos.
- 86% Mais fibras que 86% dos óleos, molhos e condimentos.
- 98% Mais vitamina K que 98% dos óleos, molhos e condimentos.
- 77% Mais vitamina E que 77% dos óleos, molhos e condimentos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Molho béarnaise 451 kcal
- Molho tártaro 517 kcal
- Molho ranch 430 kcal
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Mais na categoria “Óleos, molhos e condimentos”
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17 Fit
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De onde vêm estes números
Calculado a partir de uma receita de 5 ingredientes. Fontes: ANSES-CIQUAL (França), USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.