17 Fit Calories des aliments Légumes et champignons
Christophine calories et valeurs nutritionnelles
Christophine : 19 kcal pour 100 g, protéines 0,82 g, lipides 0,13 g, glucides 2,8 g. 1 pièce (200 g) : 38 kcal.
Christophine aux Antilles, chouchou à la Réunion, chayotte en métropole : cette courge en forme de poire, à la chair croquante et douce, se mange en gratin, farcie, en salade ou en daube, et ses jeunes pousses se cuisinent en brèdes à la Réunion. Elle ne compte que 19 kcal pour 100 g, soit environ 38 kcal pour un fruit de 200 g. Elle est riche en fibres et en folates.
- Faible valeur énergétique
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Sans sel
- Protéines 17 %
- Lipides 6 %
- Glucides 59 %
- Autres 17 %
En portions courantes
- 1 pièce ≈ 200 g 38 kcal P 1,6 · L 0,3 · G 5,6 g
- Portion type · 150 g 29 kcal P 1,2 · L 0,2 · G 4,2 g
- 100 kcal, c’est 530 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Très faible 0,19 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 19 kcal 79 kJ <1 %
- Protéines 0,82 g 2 %
- Lipides 0,13 g <1 %
- Glucides hors fibres 2,8 g 1 %
- Fibres 1,7 g
- Sel <0,01 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 17 %
- Lipides 6 %
- Glucides 59 %
- Autres 17 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,12 mg 1 %
- Vitamine K 4,1 µg 5 %
- Vitamine C 7,7 mg 10 %
- Vitamine B1 thiamine 0,025 mg 2 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,029 mg 2 %
- Vitamine B3 niacine 0,47 mg 3 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,249 mg 4 %
- Vitamine B6 0,076 mg 5 %
- Folates B9 93 µg 46 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 9,2 mg
Minéraux
- Potassium 125 mg 6 %
- Calcium 17 mg 2 %
- Phosphore 18 mg 3 %
- Magnésium 12 mg 3 %
- Fer 0,34 mg 2 %
- Zinc 0,74 mg 7 %
- Cuivre 0,123 mg 12 %
- Manganèse 0,189 mg 9 %
- Sélénium 0,2 µg <1 %
- Iode pas de données
- Sodium 2 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Faible valeur énergétique
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Sans sel
- Excellente source de folates
Légumes et champignons
Parmi les légumes et champignons
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 263 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 86 % Moins calorique que 86 % des légumes et champignons.
- 88 % Plus de folates que 88 % des légumes et champignons.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Rhubarbe 21 kcal
- Radis daikon 18 kcal
- Pâtisson 18 kcal
- Tomate 18 kcal
- Choucroute 19 kcal
- Aubergine 25 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 170402.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.