17 Fit Calories des aliments Légumes et champignons
Aneth calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 43 kcal — 3,5 g de protéines, 1,1 g de lipides et 4,9 g de glucides.
Herbe fraîche au parfum anisé, l’aneth accompagne le saumon gravlax, les concombres à la crème et les pommes de terre nouvelles. On n’en utilise que quelques brins, donc ses 43 kcal pour 100 g ne pèsent presque rien dans un plat. Il est riche en vitamine C et en folates.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de fibres
- Faible teneur en matières grasses
- Pauvre en sel
- Protéines 32 %
- Lipides 23 %
- Glucides 45 %
En portions courantes
- Portion type · 10 g 4 kcal
- 100 kcal, c’est 235 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Très faible 0,43 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Énergie et macros
- Énergie 43 kcal 2 %
- Protéines 3,5 g 7 %
- Lipides 1,1 g 2 %
- Glucides hors fibres 4,9 g 2 %
- Fibres 2,1 g
- Sel 0,15 g 3 %
D’où viennent les calories
- Protéines 32 %
- Lipides 23 %
- Glucides 45 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 386 µg 48 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 1,7 mg 14 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 85 mg 106 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,058 mg 5 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,296 mg 21 %
- Vitamine B3 (niacine) 1,6 mg 10 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,397 mg 7 %
- Vitamine B6 0,185 mg 13 %
- Folates (B9) 150 µg 75 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 738 mg 37 %
- Calcium 208 mg 26 %
- Phosphore 66 mg 9 %
- Magnésium 55 mg 15 %
- Fer 6,6 mg 47 %
- Zinc 0,91 mg 9 %
- Cuivre 0,146 mg 15 %
- Manganèse 1,3 mg 63 %
- Sélénium 2,7 µg 5 %
- Iode 3,9 µg 3 %
- Sodium 61 mg 3 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de fibres
- Faible teneur en matières grasses
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine C
- Excellente source de folates
- Excellente source de manganèse
- Excellente source de vitamine A
- Excellente source de fer
- Excellente source de potassium
- Source de calcium
- Source de vitamine B2
Légumes et champignons
Parmi les légumes et champignons
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 263 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 62 % Plus calorique que 62 % des légumes et champignons.
- 87 % Plus de protéines que 87 % des légumes et champignons.
- 93 % Plus de vitamine C que 93 % des légumes et champignons.
- 96 % Plus de folates que 96 % des légumes et champignons.
- 94 % Plus de manganèse que 94 % des légumes et champignons.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Choux de Bruxelles 43 kcal
- Armillaires 37 kcal
- Pleurotes 33 kcal
- Persil 36 kcal
- Cèpes 32 kcal
- Brocoli 34 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 172233.
Vitamines et minéraux absents de cette base : Frida (Danemark).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.