17 Fit Calories des aliments Fruits et baies
Citron vert calories et valeurs nutritionnelles
Citron vert : 30 kcal pour 100 g, protéines 0,7 g, lipides 0,2 g, glucides 7,7 g. Portion type (30 g) : 9 kcal.
Pressé dans un mojito, un ceviche ou un curry thaï, le citron vert a une acidité plus parfumée que le citron jaune. Le fruit ne compte que 30 kcal pour 100 g, et un citron vert pèse en général 50 à 70 g. Il est riche en vitamine C, mais dans un cocktail, ce sont le sucre et l’alcool qui font le total.
- Faible valeur énergétique
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Sans sel
- Protéines 8 %
- Lipides 5 %
- Glucides 87 %
En portions courantes
- Portion type · 30 g 9 kcal P 0,2 · L 0,1 · G 2,3 g
- 100 kcal, c’est 335 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Très faible 0,3 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 30 kcal 126 kJ 2 %
- Protéines 0,7 g 1 %
- Lipides 0,2 g <1 %
- Glucides hors fibres 7,7 g 3 %
- Fibres 2,8 g
- Sel <0,01 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 8 %
- Lipides 5 %
- Glucides 87 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 2 µg <1 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,22 mg 2 %
- Vitamine K 0,6 µg <1 %
- Vitamine C 29,1 mg 36 %
- Vitamine B1 thiamine 0,03 mg 3 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,02 mg 1 %
- Vitamine B3 niacine 0,2 mg 1 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,217 mg 4 %
- Vitamine B6 0,043 mg 3 %
- Folates B9 8 µg 4 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 5,1 mg
Minéraux
- Potassium 102 mg 5 %
- Calcium 33 mg 4 %
- Phosphore 18 mg 3 %
- Magnésium 6 mg 2 %
- Fer 0,6 mg 4 %
- Zinc 0,11 mg 1 %
- Cuivre 0,065 mg 6 %
- Manganèse 0,008 mg <1 %
- Sélénium 0,4 µg <1 %
- Iode 1,6 µg 1 %
- Sodium 2 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Faible valeur énergétique
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Sans sel
- Excellente source de vitamine C
Fruits et baies
Parmi les fruits et baies
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- 95 % Moins calorique que 95 % des fruits et baies.
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 168155.
Vitamines et minéraux absents de cette base : BLS (Allemagne).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.