17 Fit Calories des aliments Fruits et baies
Framboises calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 52 kcal — 1,2 g de protéines, 0,65 g de lipides et 5,4 g de glucides.
En été, la framboise se mange à la poignée, sur une tarte ou écrasée dans du fromage blanc ; surgelée, elle sert surtout aux coulis et aux smoothies. Avec 52 kcal pour 100 g, elle est riche en fibres grâce à ses petits grains, ainsi qu’en vitamine C et en manganèse. La version surgelée est un peu plus sucrée sur le papier, mais l’écart reste minime.
- Excellente source de fibres
- Faible teneur en matières grasses
- Sans sel
- Excellente source de manganèse
- Protéines 9 %
- Lipides 11 %
- Glucides 42 %
- Autres 38 %
En portions courantes
- 100 kcal, c’est 190 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Très faible 0,52 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Toutes les variantes
Comment les calories et les macros changent selon la variété et la cuisson. Valeurs pour 100 g.
| Variante | Kcal | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|
| Fraîches | 52 | 1,2 | 0,65 | 5,4 |
| Surgelées | 56 | 1,1 | 0,81 | 8,2 |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Fraîches
Énergie et macros
- Énergie 52 kcal 3 %
- Protéines 1,2 g 2 %
- Lipides 0,65 g <1 %
- Glucides hors fibres 5,4 g 2 %
- Fibres 6,5 g
- Sel <0,01 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 9 %
- Lipides 11 %
- Glucides 42 %
- Autres 38 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 2 µg <1 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,87 mg 7 %
- Vitamine K 7,8 µg 10 %
- Vitamine C 26,2 mg 33 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,032 mg 3 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,038 mg 3 %
- Vitamine B3 (niacine) 0,598 mg 4 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,329 mg 5 %
- Vitamine B6 0,055 mg 4 %
- Folates (B9) 21 µg 10 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 12,3 mg
Minéraux
- Potassium 151 mg 8 %
- Calcium 25 mg 3 %
- Phosphore 29 mg 4 %
- Magnésium 22 mg 6 %
- Fer 0,69 mg 5 %
- Zinc 0,42 mg 4 %
- Cuivre 0,09 mg 9 %
- Manganèse 0,67 mg 34 %
- Sélénium 0,2 µg <1 %
- Iode 4 µg 3 %
- Sodium 1 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de fibres
- Faible teneur en matières grasses
- Sans sel
- Excellente source de manganèse
- Excellente source de vitamine C
Surgelées
Énergie et macros
- Énergie 56 kcal 3 %
- Protéines 1,1 g 2 %
- Lipides 0,81 g 1 %
- Glucides hors fibres 8,2 g 3 %
- Fibres 4,3 g
- Sel 0,01 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 8 %
- Lipides 13 %
- Glucides 59 %
- Autres 20 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 4 µg <1 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,75 mg 6 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 17,6 mg 22 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,089 mg 8 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,1 mg 7 %
- Vitamine B3 (niacine) 0,675 mg 4 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,402 mg 7 %
- Vitamine B6 0,062 mg 4 %
- Folates (B9) 28 µg 14 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 184 mg 9 %
- Calcium 24 mg 3 %
- Phosphore 30 mg 4 %
- Magnésium 23 mg 6 %
- Fer 0,76 mg 5 %
- Zinc 0,31 mg 3 %
- Cuivre 0,09 mg 9 %
- Manganèse 0,61 mg 30 %
- Sélénium pas de données
- Iode pas de données
- Sodium 4 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de fibres
- Faible teneur en matières grasses
- Sans sel
- Excellente source de manganèse
- Source de vitamine C
Fruits et baies
Parmi les fruits et baies
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 145 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 65 % Moins calorique que 65 % des fruits et baies.
- 84 % Plus de fibres que 84 % des fruits et baies.
- 90 % Plus de manganèse que 90 % des fruits et baies.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
Tout le tableau : Fruits et baies17 Fit
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 167755.
Vitamines et minéraux absents de cette base : CoFID (Royaume-Uni).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.