17 Fit Calories des aliments Poissons et fruits de mer
Colin d’Alaska calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 76 kcal — 17,2 g de protéines, 0,82 g de lipides et 0 g de glucides.
Le colin d’Alaska, appelé aussi lieu de l’Alaska, est le poisson blanc des bâtonnets panés, du surimi et de nombreux filets surgelés. Très maigre, avec 76 kcal pour 100 g cru, il est riche en vitamine B12 et en iode. Pané ou frit, ce n’est plus le même aliment : la chapelure et l’huile changent tout ; utilise alors une fiche dédiée.
- Excellente source de protéines
- Faible teneur en matières grasses
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source d’iode
- Protéines 90 %
- Lipides 10 %
- Glucides 0 %
En portions courantes
- Portion type · 150 g 114 kcal
- 100 kcal, c’est 130 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 115 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Faible 0,76 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Toutes les variantes
Comment les calories et les macros changent selon la variété et la cuisson. Valeurs pour 100 g.
| Variante | Kcal | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|
| Cru | 76 | 17,2 | 0,82 | 0 |
| Au four | 87 | 19,4 | 0,99 | 0 |
| Cuit | 100 | 24,4 | 0,25 | 0 |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Cru
Énergie et macros
- Énergie 76 kcal 4 %
- Protéines 17,2 g 34 %
- Lipides 0,82 g 1 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,4 g 7 %
D’où viennent les calories
- Protéines 90 %
- Lipides 10 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,36 mg 3 %
- Vitamine K 0,16 µg <1 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,1 mg 9 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,13 mg 9 %
- Vitamine B3 (niacine) 2,6 mg 16 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,22 mg 4 %
- Vitamine B6 0,04 mg 3 %
- Folates (B9) 4 µg 2 %
- Vitamine B12 1,8 µg 72 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 331 mg 17 %
- Calcium 12 mg 2 %
- Phosphore 190 mg 27 %
- Magnésium 34 mg 9 %
- Fer 0,27 mg 2 %
- Zinc 0,4 mg 4 %
- Cuivre 0,041 mg 4 %
- Manganèse 0,011 mg <1 %
- Sélénium pas de données
- Iode 64 µg 43 %
- Sodium 159 mg 7 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Faible teneur en matières grasses
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source d’iode
- Source de phosphore
- Source de potassium
- Source de vitamine B3
Au four
Énergie et macros
- Énergie 87 kcal 4 %
- Protéines 19,4 g 39 %
- Lipides 0,99 g 1 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,41 g 7 %
D’où viennent les calories
- Protéines 90 %
- Lipides 10 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A pas de données
- Vitamine D 0,73 µg 15 %
- Vitamine E 0,84 mg 7 %
- Vitamine K 0,4 µg <1 %
- Vitamine C 1,1 mg 1 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,007 mg <1 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,033 mg 2 %
- Vitamine B3 (niacine) 1,1 mg 7 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,25 mg 4 %
- Vitamine B6 0,072 mg 5 %
- Folates (B9) 33,7 µg 17 %
- Vitamine B12 0,94 µg 38 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 364 mg 18 %
- Calcium 13 mg 2 %
- Phosphore 206 mg 29 %
- Magnésium 37 mg 10 %
- Fer 0,29 mg 2 %
- Zinc 0,44 mg 4 %
- Cuivre 0,043 mg 4 %
- Manganèse 0,011 mg <1 %
- Sélénium 22,1 µg 40 %
- Iode 150 µg 100 %
- Sodium 166 mg 7 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Faible teneur en matières grasses
- Excellente source d’iode
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de vitamine B12
- Source de phosphore
- Source de potassium
- Source de folates
Cuit
Énergie et macros
- Énergie 100 kcal 5 %
- Protéines 24,4 g 49 %
- Lipides 0,25 g <1 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,23 g 4 %
D’où viennent les calories
- Protéines 98 %
- Lipides 2 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A pas de données
- Vitamine D 0,73 µg 15 %
- Vitamine E 0,84 mg 7 %
- Vitamine K 0,4 µg <1 %
- Vitamine C 1,1 mg 1 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,007 mg <1 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,033 mg 2 %
- Vitamine B3 (niacine) 1,1 mg 7 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,25 mg 4 %
- Vitamine B6 0,072 mg 5 %
- Folates (B9) 33,7 µg 17 %
- Vitamine B12 0,94 µg 38 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 388 mg 19 %
- Calcium 18,9 mg 2 %
- Phosphore 230 mg 33 %
- Magnésium 34,8 mg 9 %
- Fer 0,2 mg 1 %
- Zinc 0,46 mg 5 %
- Cuivre 0,042 mg 4 %
- Manganèse 0,006 mg <1 %
- Sélénium 22,1 µg 40 %
- Iode 150 µg 100 %
- Sodium 91,4 mg 4 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Sans matières grasses
- Pauvre en sel
- Excellente source d’iode
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de phosphore
- Source de potassium
- Source de folates
Poissons et fruits de mer
Parmi les poissons et fruits de mer
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 183 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 94 % Moins calorique que 94 % des poissons et fruits de mer.
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 173725.
Vitamines et minéraux absents de cette base : BLS (Allemagne).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.