17 Fit Calories des aliments Poissons et fruits de mer
Seiche calories et valeurs nutritionnelles
Seiche : 79 kcal pour 100 g, protéines 16,2 g, lipides 0,7 g, glucides 0,82 g.
Plus épaisse que le calmar, la seiche se cuisine à la plancha en persillade, mijotée à la sétoise avec une rouille, ou dans un riz noir coloré de son encre. Crue, elle compte 79 kcal pour 100 g ; ce sont la friture ou la sauce qui alourdissent l’assiette, bien plus que la seiche elle‑même.
- Excellente source de protéines
- Faible teneur en matières grasses
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de sélénium
- Protéines 82 %
- Lipides 8 %
- Glucides 4 %
- Autres 6 %
En portions courantes
- 100 kcal, c’est 125 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 125 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Faible 0,79 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 79 kcal 331 kJ 4 %
- Protéines 16,2 g 32 %
- Lipides 0,7 g 1 %
- Glucides hors fibres 0,82 g <1 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,93 g 16 %
D’où viennent les calories
- Protéines 82 %
- Lipides 8 %
- Glucides 4 %
- Autres 6 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 113 µg 14 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 2,4 mg 20 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 5,3 mg 7 %
- Vitamine B1 thiamine 0,009 mg <1 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,91 mg 65 %
- Vitamine B3 niacine 1,2 mg 8 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,5 mg 8 %
- Vitamine B6 0,15 mg 11 %
- Folates B9 16 µg 8 %
- Vitamine B12 3 µg 120 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 354 mg 18 %
- Calcium 90 mg 11 %
- Phosphore 387 mg 55 %
- Magnésium 30 mg 8 %
- Fer 6 mg 43 %
- Zinc 1,7 mg 17 %
- Cuivre 0,587 mg 59 %
- Manganèse 0,11 mg 6 %
- Sélénium 44,8 µg 81 %
- Iode 21 µg 14 %
- Sodium 372 mg 16 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Faible teneur en matières grasses
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de vitamine B2
- Excellente source de cuivre
- Excellente source de phosphore
- Excellente source de fer
- Source de vitamine E
- Source de potassium
- Source de zinc
Poissons et fruits de mer
Parmi les poissons et fruits de mer
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 183 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 92 % Moins calorique que 92 % des poissons et fruits de mer.
- 99 % Plus de vitamine B2 que 99 % des poissons et fruits de mer.
- 92 % Plus de cuivre que 92 % des poissons et fruits de mer.
- 94 % Plus de phosphore que 94 % des poissons et fruits de mer.
- 97 % Plus de fer que 97 % des poissons et fruits de mer.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Écrevisses 77 kcal
- Églefin et haddock 74 kcal
- Colin d’Alaska 76 kcal
- Cabillaud 82 kcal
- Poulpe 82 kcal
- Merlu 83 kcal
Autres aliments de la catégorie « Poissons et fruits de mer »
- Œufs de lump 111 kcal
- Gravlax 212 kcal
- Saumon 208 kcal
- Thon 116 kcal
- Crevettes 85 kcal
- Sprats 186 kcal
17 Fit
Compte tes calories sans balance ni tableaux
Prends ton assiette en photo ou dis simplement ce que tu as mangé — 17 Fit reconnaît les plats, estime les grammes et compte les calories, les macros, les vitamines et les minéraux.
- Photo, voix ou recherche parmi 2 592 aliments et plats
- Un plan qui s’ajuste chaque semaine à ton poids
- Journal alimentaire gratuit, sans inscription ni pub
D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 174215.
Vitamines et minéraux absents de cette base : ANSES-CIQUAL (France).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.