17 Fit Calories des aliments Poissons et fruits de mer
Cabillaud calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 82 kcal — 17,8 g de protéines, 0,7 g de lipides et 0 g de glucides.
Poisson blanc très maigre, le cabillaud se prépare en dos poêlé, au four ou vapeur ; salé et séché, il devient la morue de la brandade. Cru, il ne fait que 82 kcal pour 100 g : c’est surtout le beurre de cuisson ou la sauce qui comptent. Il est riche en iode et en sélénium.
- Excellente source de protéines
- Faible teneur en matières grasses
- Pauvre en sel
- Excellente source d’iode
- Protéines 87 %
- Lipides 8 %
- Glucides 0 %
- Autres 5 %
En portions courantes
- Portion type · 150 g 123 kcal
- 100 kcal, c’est 120 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 110 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Faible 0,82 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Toutes les variantes
Comment les calories et les macros changent selon la variété et la cuisson. Valeurs pour 100 g.
| Variante | Kcal | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|
| Cru | 82 | 17,8 | 0,7 | 0 |
| Au four | 105 | 22,8 | 0,86 | 0 |
| Vapeur | 106 | 24,5 | 0,95 | 0 |
| Du Pacifique, cuit | 84 | 20,4 | 0,25 | 0 |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Cru
Énergie et macros
- Énergie 82 kcal 4 %
- Protéines 17,8 g 36 %
- Lipides 0,7 g 1 %
- Glucides fibres comprises 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,14 g 2 %
D’où viennent les calories
- Protéines 87 %
- Lipides 8 %
- Glucides 0 %
- Autres 5 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 12 µg 2 %
- Vitamine D 0,9 µg 18 %
- Vitamine E 0,64 mg 5 %
- Vitamine K 0,1 µg <1 %
- Vitamine C 1 mg 1 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,076 mg 7 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,065 mg 5 %
- Vitamine B3 (niacine) 2,1 mg 13 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,153 mg 3 %
- Vitamine B6 0,245 mg 18 %
- Folates (B9) 7 µg 4 %
- Vitamine B12 0,91 µg 36 %
- Choline 65,2 mg
Minéraux
- Potassium 413 mg 21 %
- Calcium 16 mg 2 %
- Phosphore 203 mg 29 %
- Magnésium 32 mg 9 %
- Fer 0,38 mg 3 %
- Zinc 0,45 mg 4 %
- Cuivre 0,028 mg 3 %
- Manganèse 0,015 mg <1 %
- Sélénium 33,1 µg 60 %
- Iode 224 µg 149 %
- Sodium 54 mg 2 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Faible teneur en matières grasses
- Pauvre en sel
- Excellente source d’iode
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de vitamine B12
- Source de phosphore
- Source de potassium
- Source de vitamine D
- Source de vitamine B6
Au four
Énergie et macros
- Énergie 105 kcal 5 %
- Protéines 22,8 g 46 %
- Lipides 0,86 g 1 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,2 g 3 %
D’où viennent les calories
- Protéines 87 %
- Lipides 7 %
- Glucides 0 %
- Autres 6 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 14 µg 2 %
- Vitamine D 1,2 µg 24 %
- Vitamine E 0,81 mg 7 %
- Vitamine K 0,1 µg <1 %
- Vitamine C 1 mg 1 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,088 mg 8 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,079 mg 6 %
- Vitamine B3 (niacine) 2,5 mg 16 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,18 mg 3 %
- Vitamine B6 0,283 mg 20 %
- Folates (B9) 8 µg 4 %
- Vitamine B12 1,1 µg 42 %
- Choline 83,7 mg
Minéraux
- Potassium 244 mg 12 %
- Calcium 14 mg 2 %
- Phosphore 138 mg 20 %
- Magnésium 42 mg 11 %
- Fer 0,49 mg 3 %
- Zinc 0,58 mg 6 %
- Cuivre 0,036 mg 4 %
- Manganèse 0,02 mg 1 %
- Sélénium 37,6 µg 68 %
- Iode 130 µg 87 %
- Sodium 78 mg 3 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Faible teneur en matières grasses
- Pauvre en sel
- Excellente source d’iode
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de vitamine B12
- Source de vitamine D
- Source de vitamine B6
- Source de phosphore
- Source de vitamine B3
Vapeur
Énergie et macros
- Énergie 106 kcal 5 %
- Protéines 24,5 g 49 %
- Lipides 0,95 g 1 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,16 g 3 %
D’où viennent les calories
- Protéines 92 %
- Lipides 8 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 2 µg <1 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,48 mg 4 %
- Vitamine K 0 µg 0 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,025 mg 2 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,04 mg 3 %
- Vitamine B3 (niacine) 1,6 mg 10 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,23 mg 4 %
- Vitamine B6 0,19 mg 14 %
- Folates (B9) 13 µg 6 %
- Vitamine B12 2 µg 80 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 360 mg 18 %
- Calcium 10 mg 1 %
- Phosphore 240 mg 34 %
- Magnésium 21 mg 6 %
- Fer 0,1 mg <1 %
- Zinc 0,5 mg 5 %
- Cuivre 0,02 mg 2 %
- Manganèse 0,01 mg <1 %
- Sélénium 29,1 µg 53 %
- Iode 110 µg 73 %
- Sodium 65 mg 3 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Faible teneur en matières grasses
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source d’iode
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de phosphore
- Source de potassium
Du Pacifique, cuit
Énergie et macros
- Énergie 84 kcal 4 %
- Protéines 20,4 g 41 %
- Lipides 0,25 g <1 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres pas de données
- Sel 0,34 g 6 %
D’où viennent les calories
- Protéines 97 %
- Lipides 3 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A pas de données
- Vitamine D pas de données
- Vitamine E pas de données
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C pas de données
- Vitamine B1 (thiamine) pas de données
- Vitamine B2 (riboflavine) pas de données
- Vitamine B3 (niacine) pas de données
- Vitamine B5 (acide pantothénique) pas de données
- Vitamine B6 pas de données
- Folates (B9) pas de données
- Vitamine B12 pas de données
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 372 mg 19 %
- Calcium 17 mg 2 %
- Phosphore 205 mg 29 %
- Magnésium 35 mg 9 %
- Fer 0,16 mg 1 %
- Zinc 0,43 mg 4 %
- Cuivre 0,019 mg 2 %
- Manganèse 0,012 mg <1 %
- Sélénium pas de données
- Iode pas de données
- Sodium 134 mg 6 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Sans matières grasses
- Source de phosphore
- Source de potassium
Poissons et fruits de mer
Parmi les poissons et fruits de mer
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 183 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 86 % Moins calorique que 86 % des poissons et fruits de mer.
- 95 % Plus d’iode que 95 % des poissons et fruits de mer.
- 80 % Plus de potassium que 80 % des poissons et fruits de mer.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Merlu 83 kcal
- Colin d’Alaska 76 kcal
- Brochet 88 kcal
- Crevettes 85 kcal
- Calamars 92 kcal
- Carpe 127 kcal
17 Fit
Compte tes calories sans balance ni tableaux
Prends ton assiette en photo ou dis simplement ce que tu as mangé — 17 Fit reconnaît les plats, estime les grammes et compte les calories, les macros, les vitamines et les minéraux.
- Photo, voix ou recherche parmi 2 557 aliments et plats
- Un plan qui s’ajuste chaque semaine à ton poids
- Journal alimentaire gratuit, sans inscription ni pub
D’où viennent ces chiffres
Calories et macros : les valeurs de référence de 17 Fit, les mêmes que dans l’app.
Vitamines et minéraux : USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis).
Les glucides sont donnés fibres comprises.