17 Fit Calories des aliments Poissons et fruits de mer
Saumon rose calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 127 kcal — 20,5 g de protéines, 4,4 g de lipides et 0 g de glucides.
Espèce sauvage du Pacifique, le saumon rose est plus petit et plus maigre que le saumon atlantique d’élevage : on le trouve surtout en conserve ou en filets surgelés. Il compte 127 kcal pour 100 g et il est très riche en vitamine D. En boîte, les arêtes ramollies se mangent avec la chair : parfait pour des rillettes ou une salade composée.
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine D
- Excellente source de vitamine B12
- Protéines 67 %
- Lipides 33 %
- Glucides 0 %
En portions courantes
- Portion type · 150 g 190 kcal
- 100 kcal, c’est 80 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 100 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Faible 1,3 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Toutes les variantes
Comment les calories et les macros changent selon la variété et la cuisson. Valeurs pour 100 g.
| Variante | Kcal | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|
| Cru | 127 | 20,5 | 4,4 | 0 |
| En conserve | 138 | 23,1 | 5 | 0 |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Cru
Énergie et macros
- Énergie 127 kcal 6 %
- Protéines 20,5 g 41 %
- Lipides 4,4 g 6 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,19 g 3 %
D’où viennent les calories
- Protéines 67 %
- Lipides 33 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 35 µg 4 %
- Vitamine D 10,9 µg 218 %
- Vitamine E 0,4 mg 3 %
- Vitamine K 0,4 µg <1 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,08 mg 7 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,105 mg 8 %
- Vitamine B3 (niacine) 8 mg 50 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 1 mg 17 %
- Vitamine B6 0,611 mg 44 %
- Folates (B9) 4 µg 2 %
- Vitamine B12 4,2 µg 166 %
- Choline 94,6 mg
Minéraux
- Potassium 366 mg 18 %
- Calcium 7 mg <1 %
- Phosphore 261 mg 37 %
- Magnésium 27 mg 7 %
- Fer 0,38 mg 3 %
- Zinc 0,39 mg 4 %
- Cuivre 0,063 mg 6 %
- Manganèse 0,011 mg <1 %
- Sélénium 31,4 µg 57 %
- Iode 19 µg 13 %
- Sodium 75 mg 3 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine D
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de vitamine B3
- Excellente source de vitamine B6
- Excellente source de phosphore
- Source de potassium
- Source de vitamine B5
En conserve
Énergie et macros
- Énergie 138 kcal 7 %
- Protéines 23,1 g 46 %
- Lipides 5 g 7 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,95 g 16 %
D’où viennent les calories
- Protéines 67 %
- Lipides 33 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 20 µg 2 %
- Vitamine D 14,5 µg 290 %
- Vitamine E 1,3 mg 11 %
- Vitamine K 0,1 µg <1 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,027 mg 2 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,202 mg 14 %
- Vitamine B3 (niacine) 7,4 mg 46 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,563 mg 9 %
- Vitamine B6 0,105 mg 8 %
- Folates (B9) 4 µg 2 %
- Vitamine B12 5 µg 198 %
- Choline 87,8 mg
Minéraux
- Potassium 333 mg 17 %
- Calcium 283 mg 35 %
- Phosphore 379 mg 54 %
- Magnésium 32 mg 9 %
- Fer 0,77 mg 6 %
- Zinc 0,96 mg 10 %
- Cuivre 0,082 mg 8 %
- Manganèse 0,031 mg 2 %
- Sélénium 39,5 µg 72 %
- Iode 19 µg 13 %
- Sodium 381 mg 16 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de vitamine D
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de phosphore
- Excellente source de vitamine B3
- Excellente source de calcium
- Source de potassium
Poissons et fruits de mer
Parmi les poissons et fruits de mer
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 183 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 79 % Plus de vitamine D que 79 % des poissons et fruits de mer.
- 86 % Plus de vitamine B3 que 86 % des poissons et fruits de mer.
- 93 % Plus de vitamine B6 que 93 % des poissons et fruits de mer.
- 87 % Plus de vitamine B5 que 87 % des poissons et fruits de mer.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Truite 141 kcal
- Carpe 127 kcal
- Œufs de saumon 143 kcal
- Crevettes 85 kcal
- Brochet 88 kcal
- Thon 116 kcal
17 Fit
Compte tes calories sans balance ni tableaux
Prends ton assiette en photo ou dis simplement ce que tu as mangé — 17 Fit reconnaît les plats, estime les grammes et compte les calories, les macros, les vitamines et les minéraux.
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 175138.
Vitamines et minéraux absents de cette base : BLS (Allemagne).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.