17 Fit Calories des aliments Poissons et fruits de mer
Truite calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 141 kcal — 19,9 g de protéines, 6,2 g de lipides et 0 g de glucides.
La truite arc‑en‑ciel se cuisine entière au four, en papillote ou à la meunière, avec des amandes effilées pour la fameuse truite aux amandes. Crue, elle compte 141 kcal pour 100 g et elle est très riche en vitamine D et en vitamine B12. Fumée, en tranches comme le saumon, elle monte vers 180 kcal ; le beurre de la meunière s’ajoute à part.
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine D
- Excellente source de vitamine B12
- Protéines 59 %
- Lipides 41 %
- Glucides 0 %
En portions courantes
- Portion type · 150 g 212 kcal
- 100 kcal, c’est 70 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 100 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Faible 1,4 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Toutes les variantes
Comment les calories et les macros changent selon la variété et la cuisson. Valeurs pour 100 g.
| Variante | Kcal | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|
| Crue | 141 | 19,9 | 6,2 | 0 |
| Au four | 168 | 23,8 | 7,4 | 0 |
| Fumée | 180 | 23,4 | 9,3 | 0,69 |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Crue
Énergie et macros
- Énergie 141 kcal 7 %
- Protéines 19,9 g 40 %
- Lipides 6,2 g 9 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,13 g 2 %
D’où viennent les calories
- Protéines 59 %
- Lipides 41 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 84 µg 10 %
- Vitamine D 15,9 µg 318 %
- Vitamine E 2,3 mg 19 %
- Vitamine K 0,1 µg <1 %
- Vitamine C 2,9 mg 4 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,12 mg 11 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,09 mg 6 %
- Vitamine B3 (niacine) 5,6 mg 35 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 1,7 mg 28 %
- Vitamine B6 0,34 mg 24 %
- Folates (B9) 11 µg 6 %
- Vitamine B12 4,3 µg 172 %
- Choline 65 mg
Minéraux
- Potassium 377 mg 19 %
- Calcium 25 mg 3 %
- Phosphore 226 mg 32 %
- Magnésium 25 mg 7 %
- Fer 0,31 mg 2 %
- Zinc 0,45 mg 4 %
- Cuivre 0,046 mg 5 %
- Manganèse 0,011 mg <1 %
- Sélénium 23,6 µg 43 %
- Iode 19,2 µg 13 %
- Sodium 51 mg 2 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine D
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de vitamine B3
- Excellente source de phosphore
- Source de vitamine B5
- Source de vitamine B6
- Source de vitamine E
- Source de potassium
Au four
Énergie et macros
- Énergie 168 kcal 8 %
- Protéines 23,8 g 48 %
- Lipides 7,4 g 11 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,15 g 3 %
D’où viennent les calories
- Protéines 59 %
- Lipides 41 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 100 µg 12 %
- Vitamine D 19 µg 380 %
- Vitamine E 2,8 mg 23 %
- Vitamine K 0,1 µg <1 %
- Vitamine C 2,9 mg 4 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,143 mg 13 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,107 mg 8 %
- Vitamine B3 (niacine) 6,6 mg 42 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 2 mg 33 %
- Vitamine B6 0,386 mg 28 %
- Folates (B9) 12 µg 6 %
- Vitamine B12 4,1 µg 164 %
- Choline 77,6 mg
Minéraux
- Potassium 450 mg 22 %
- Calcium 30 mg 4 %
- Phosphore 270 mg 39 %
- Magnésium 30 mg 8 %
- Fer 0,36 mg 3 %
- Zinc 0,54 mg 5 %
- Cuivre 0,055 mg 6 %
- Manganèse 0,013 mg <1 %
- Sélénium 28,1 µg 51 %
- Iode 6 µg 4 %
- Sodium 61 mg 3 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine D
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de vitamine B3
- Excellente source de phosphore
- Excellente source de vitamine B5
- Source de vitamine B6
- Source de vitamine E
- Source de potassium
Fumée
Énergie et macros
- Énergie 180 kcal 9 %
- Protéines 23,4 g 47 %
- Lipides 9,3 g 13 %
- Glucides hors fibres 0,69 g <1 %
- Fibres 0 g
- Sel 3,2 g 53 %
D’où viennent les calories
- Protéines 52 %
- Lipides 46 %
- Glucides 2 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 51 µg 6 %
- Vitamine D 5,2 µg 104 %
- Vitamine E 2,3 mg 19 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,21 mg 19 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,081 mg 6 %
- Vitamine B3 (niacine) 7,1 mg 44 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 2 mg 34 %
- Vitamine B6 0,67 mg 48 %
- Folates (B9) 26 µg 13 %
- Vitamine B12 3,2 µg 128 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 412 mg 21 %
- Calcium 2,7 mg <1 %
- Phosphore 227 mg 32 %
- Magnésium 31,4 mg 8 %
- Fer 0,4 mg 3 %
- Zinc 0,4 mg 4 %
- Cuivre 0,05 mg 5 %
- Manganèse 0,05 mg 2 %
- Sélénium 23 µg 42 %
- Iode 40 µg 27 %
- Sodium 1 270 mg 53 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de vitamine D
- Excellente source de vitamine B6
- Excellente source de vitamine B3
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de vitamine B5
- Excellente source de phosphore
- Source d’iode
- Source de potassium
- Source de vitamine E
- Source de vitamine B1
Poissons et fruits de mer
Parmi les poissons et fruits de mer
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 183 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 90 % Plus de vitamine D que 90 % des poissons et fruits de mer.
- 94 % Plus de vitamine B5 que 94 % des poissons et fruits de mer.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Œufs de saumon 143 kcal
- Saumon rose 127 kcal
- Carpe 127 kcal
- Sprats 186 kcal
- Crevettes 85 kcal
- Brochet 88 kcal
17 Fit
Compte tes calories sans balance ni tableaux
Prends ton assiette en photo ou dis simplement ce que tu as mangé — 17 Fit reconnaît les plats, estime les grammes et compte les calories, les macros, les vitamines et les minéraux.
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 173717.
Vitamines et minéraux absents de cette base : Frida (Danemark).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.