17 Fit Calories des aliments Fruits et baies
Fraises des bois calories et valeurs nutritionnelles
Fraises des bois : 38 kcal pour 100 g, protéines 0,82 g, lipides 0,4 g, glucides 5,9 g.
Minuscules et très parfumées, les fraises des bois se cueillent en lisière de forêt au début de l’été ou se cultivent au jardin, et se vendent en petites barquettes chez le primeur. Elles comptent 38 kcal pour 100 g et sont riches en vitamine C, en folates et en fibres. Nature, sur une tarte ou avec un peu de crème, à noter à part.
- Faible valeur énergétique
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Sans sel
- Protéines 9 %
- Lipides 9 %
- Glucides 62 %
- Autres 20 %
En portions courantes
- 100 kcal, c’est 265 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Très faible 0,38 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 38 kcal 159 kJ 2 %
- Protéines 0,82 g 2 %
- Lipides 0,4 g <1 %
- Glucides hors fibres 5,9 g 2 %
- Fibres 2 g
- Sel <0,01 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 9 %
- Lipides 9 %
- Glucides 62 %
- Autres 20 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 1 µg <1 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,275 mg 2 %
- Vitamine K 3,9 µg 5 %
- Vitamine C 56,9 mg 71 %
- Vitamine B1 thiamine 0,02 mg 2 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,02 mg 1 %
- Vitamine B3 niacine 0,6 mg 4 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,37 mg 6 %
- Vitamine B6 0,025 mg 2 %
- Folates B9 68 µg 34 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 183 mg 9 %
- Calcium 16 mg 2 %
- Phosphore 25,4 mg 4 %
- Magnésium 13 mg 3 %
- Fer 0,459 mg 3 %
- Zinc 0,11 mg 1 %
- Cuivre 0,046 mg 5 %
- Manganèse 0,35 mg 18 %
- Sélénium pas de données
- Iode 1 µg <1 %
- Sodium 1 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Faible valeur énergétique
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Sans sel
- Excellente source de vitamine C
- Excellente source de folates
- Source de manganèse
Fruits et baies
Parmi les fruits et baies
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 145 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 88 % Moins calorique que 88 % des fruits et baies.
- 87 % Plus de vitamine C que 87 % des fruits et baies.
- 96 % Plus de folates que 96 % des fruits et baies.
- 83 % Plus de manganèse que 83 % des fruits et baies.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Figue de Barbarie 41 kcal
- Groseilles à maquereau 44 kcal
- Melon 34 kcal
- Pêche 39 kcal
- Nashi 42 kcal
- Citron 29 kcal
Autres aliments de la catégorie « Fruits et baies »
- Carambole 31 kcal
- Nectarine 44 kcal
- Figue 74 kcal
- Litchis 66 kcal
- Papaye 43 kcal
- Fruit de la passion 97 kcal
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D’où viennent ces chiffres
BLS (Allemagne), code F409100.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.